Kuchynské spotrebiče a riad: elektrická oplatka, kuchynská váha a iné odmerné príslušenstvo, jemné sito, niekoľko hlbokých misiek, pečivo, mixér alebo mixér, metla.
Zložky
| Komponenty | rozmery |
| kuracie vajce | 5 ks. |
| granulovaný cukor | 300 g |
| margarín | 250 g |
| prémiová múka | 300 g |
| varené kondenzované mlieko | 1 môže |
| maslo | 200 g |
Krokové varenie
Miesenie cesta
- Preosejte cez jemné sito 300 g prémiovej múky, až kým ju neuložíme nabok.
- Samostatne sa roztaví na miernom ohni 250 g margarínu a potom sa nechá vychladnúť na teplý stav.
- V hlbokej miske na miesenie cesta rozdeľte 5 kuracích vajec pri izbovej teplote.
- Tam sa naleje 300 g granulovaného cukru.
- Miešajte obe zložky, kým nevznikne homogénna tekutá konzistencia a maximálne rozpustenie zŕn cukru.
- Ochladený margarín nalejte do vaječnej zmesi a znovu dôkladne premiešajte.
- V dvoch alebo troch dávkach pridajte preosiatej múku zakaždým šľahanie cesta, až kým hrudky úplne nezmiznú. Cesto by malo byť dosť silné a tekuté.
Vytvárame oblátky
- Nalejte malé množstvo cesta do zahriateho vaflového železa a rovnomerne ho rozdeľte.
- Pečte výrobok, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. V priemere to bude trvať asi 2-3 minúty.
- Vyberieme hotovú oblátku zo zariadenia a ihneď ju za horúca zabalíme do skúmavky. V opačnom prípade sa produkt počas skladania ochladí a zlomí.
Pripravte si náplň
- V samostatnej miske natrite 1 plechovku kondenzovaného mlieka.
- Tam posielame 200 g mäkkého masla. Z dôvodu pohodlia odporúčam rezať maslo na malé kocky.
- Obidve zložky porazte mixérom, až kým sa nedosiahne homogénna viskózna konzistencia.
Záverečná fáza
- Smotana pripravená z kondenzovaného mlieka a masla sa rozprestiera do vrecka na pečivo. Odrežte okraj vrecka a vyplňte vychladené trubičky doštičky cez otvor.
- Hotové ošetrenie odložte na 20-30 minút, aby náplň mierne nasiakla stenami skúmaviek.
Video recept
Ak chcete lepšie porozumieť tomu, ako vytvoriť a upiecť si oblátky v domácnosti vlastnými rukami, musíte si pozrieť nižšie uvedené video. Na tom demonštruje nováčik kulinársky špecialista svoj talent a delí sa o svoje znalosti o tom, ako správne miesiť cesto na skúmavky, a tiež ukazuje celý proces prípravy jednoduchej náplne z kondenzovaného mlieka.
Teraz nemôžete bežať po obchodoch pri hľadaní chutných oblátok s kondenzovaným mliekom. Ako vidíte sami, pri príprave tejto mňam nie je nič super komplikované ani nepodlieha nikomu, kto chce vyskúšať svoju ruku pri varení. Toto ošetrenie bude skvelým začiatkom pre začiatočníkov. Ak máte iné verzie tejto chrumkavej liečby, môžete bez problémov popísať recept v komentároch. Nenechajte sa príliš leniví na to, aby ste zanechali pár slov o tom, či sa vám páčili oblátky s kondenzovaným mliekom vyrobené pomocou opísanej technológie. Bon chuť!
Ostatné recepty vafle
Prajem pekné čítanie!