Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský sporák;
- elektrické vaflové železo;
- mixér;
- kuchynské váhy;
- sito;
- panvu;
- črepník so silným dnom;
- hlboká misa;
- lopata;
- lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| kuracie vajcia | 9 ks. |
| mlieko | 500 ml |
| prémiová pšeničná múka | 270 g |
| maslo | 350 g |
| granulovaný cukor | 400 g |
| soľ | štipka |
| vanilín | 1 vrecko |
Krokové varenie
kanáliky
- Najskôr roztavte 200 g masla, ale nepriveďte k varu. Olej nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- V hlbokej miske porazte 5 vajec a pridajte štipku soli, potom premiešajte zmes vajec mixérom alebo vidličkou, kým nebude hladká.
- Potom sa k tejto zmesi pridá 200 g granulovaného cukru a dôkladne sa premieša, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Nalejte 200 g roztopeného chladeného masla do zmesi vaječného cukru a dôkladne premiešajte.
- Preosejte 250 g pšeničnej múky cez sito do samostatnej misky, potom pridajte múku k vajciam a maslu v niekoľkých krokoch, cesto premiešajte do hladka.
- Konzistenciou by mala pripomínať silnú kyslou smotanu.
- Nalejte 1 polievkovú lyžicu do elektrickej vaflovej žehličky l. varené cesto a zatvorte ho, jemne zatlačte rukami tak, aby bolo cesto rozložené po celej ploche.
- Varte vafle 1 minútu, potom otvorte vaflovú žehličku, na odstránenie vafle použite špachtľu a z nej za horúca vytvorte trubicu.
- Takže pečte vafle zo zvyšku cesta, nezabudnite ich okamžite prevracať.
Klasický puding
- V hlbokej mise rozdrvte 4 vajcia, pridajte do nich 200 g granulovaného cukru a rozotrite zmes vajec pomocou mixéra, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte k zmesi cukru a vajec vrece vanilínu, vďaka ktorému krém získa príjemnú arómu.
- Vedľa týchto zložiek pridajte 2 lyžice. l. preosiata múka a znova sa premieša miešadlom, aby sa odstránili hrudky.
- Potom nalejte 500 ml studeného mlieka, znova premiešajte, až kým nebude hladký.
- Výslednú zmes nalejte do duseného mäsa so silným dnom a dajte ju na malý oheň, smotanu privarte k varu. Počas varenia smotany sa musí neustále miešať, inak bude horieť. Približná doba varenia pudinku je 10-15 minút.
- Keď krém zhoustne, pridajte do neho 150 g masla a dobre premiešajte, aby sa rozpustil. Ak krém nie je dostatočne silný, držte ho trochu dlhšie pri ohni, ale nezabudnite rušiť.
- Po vybratí z ohňa, použite mixér znova, pomôže rovnomerne premiešať všetky ingrediencie.
- Nechajte puding trochu vychladnúť a potom ich naplňte doštičkami pomocou čajovej lyžičky alebo vrecka na pečivo.
Video recept
Po pozretí tohto videa môžete ľahko upiecť obľúbené rožky v priebehu niekoľkých minút a potešte hostí šálkou voňavého čaju. Autor videa predstaví jeden z najjednoduchších receptov na výrobu domácich oplatiek.
Vážení čitatelia, páčilo sa vám tento recept? Často vyrábate oblátky pre svoju rodinu? Na ktorú výplň sa najčastejšie odvolávate? Podeľte sa o svoje osvedčené recepty na takéto oblátky.
Ostatné recepty vafle
Prajem pekné čítanie!