Kuchynské spotrebiče a riad:pracovná plocha, valček, lyžica, nôž, plech na pečenie, pergamenový papier, rúra, guláš alebo malý hrniec.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Listové pečivo | 1 balenie (500 g) |
| cukor | 150-200 g |
| čokoláda | 100 g |
| maslo | 50 g |
Krokové varenie
- Na pracovnú plochu položíme lístkové cesto: môžete si ho sami uvariť alebo si ho môžete kúpiť. Pomocou noža a valčeka mu dáme tvar tenkej pravouhlej vrstvy.
- Pomocou lyžice rovnomerne posypte celý list cesta cukrom a potom ho zatlačte rukami alebo valčekom do cesta.
- Potom okraje plechu jemne zredukujte do stredu a vyhnite záhyb.
- Výsledný list opäť posypte cukrom, stlačte ho a okraje zabaľte.
- Tento postup opakujeme, kým sa nezíska zvláštna rožka cesta.
- Valec sa nakrájal na porciované kúsky s hrúbkou 1 cm a asi 15 kusov sa získalo zo štandardného listu lístkového cesta.
- Pečiaci list nemastíme, ale zakrývame iba pergamenovým papierom. Budúce "uši" šírime vo vzdialenosti 3 až 4 cm od seba, pretože keď sa pečú, veľmi sa roztiahnu a zmenia tvar.
- Pečieme ich v predhriatej rúre na 210 ° C počas 20 - 25 minút. Pripravené uši by mali byť dobre opečené a mali by vyzerať ako obchod. Vytiahneme ich z rúry a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- Do duseného mäsa alebo malej kovovej panvice vložte 100 g tmavej čokolády (hoci je vhodná aj iná) a 50 g masla. Zohrievame prísady do tekutého stavu. To isté sa dá urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
- Akonáhle „uši“ a čokoládová hmota mierne vychladnú, uši ponorte do čokolády a podávajte. Sú ideálne pre čaj, kávu, mlieko, džús a ďalšie nápoje.
Vieš? Ak chcete, aby boli cookies chutnejšie a aromatickejšie, skúste podľa chuti pridať ďalšie malé sypké prísady ako škorica, kokos, káva, vanilka, mäta a ďalšie výrobky spolu s cukrom.
Video recept
Môžete sa tiež zoznámiť s videom receptúry na výrobu oblátok. V ňom uvidíte, ako správne pracovať s cestom a náplňou pre cookies, koľko a pri akej teplote sa pečie, ako aj to, ako ju originálnym spôsobom zdobiť.
Teraz viete, ako uvariť chutné oblátky „uši“ známe z detstva v krátkom čase. Tvorba cookies vlastnými rukami je vždy potešením a bude chutiť omnoho lepšie ako v obchode, pretože v nej je zabudovaná kvapka duše. Skúsili ste si doma variť cookies? Ako najčastejšie zdokonaľujete a rozširujete jeho chuť? Podeľte sa o svoje príbehy v komentároch a píšte, ak chcete tento recept doplniť. Bon chuť k jedlu, môžu byť všetky vaše kulinárske nápady realizované!
Iné recepty na cookies
Prajem pekné čítanie!