Kuchynské spotrebiče a riad
- panvica;
- kachle;
- lopata;
- nôž;
- board;
- panvica.
Zložky
- Kuracie prsia - 400 g
- Rezance Udon - 200 g
- Sladká paprika - 120 g
- Mrkva - 70 g
- Cibuľa - 70 g
- Cesnak -10 g
- Zázvor - 20 g
- Chilli podľa chuti
- Pažítka - 15 g
- Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- Sójová omáčka - 50 g
- Teriyaki omáčka - 120 g
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Vyprážané sezamové semená - 1 - 2 lyžičky.
Krokové varenie
- Kuracie prsia nakrájajte na prúžky.
- Soľ a korenie na všetkých stranách.
- Nasekajte zázvor jemne po vylúpnutí.
- Nalejte rastlinný olej do panvice.
- Zažierajte zázvorom 1-2 minúty pri miernom ohni.
- Pridajte kurča, premiešajte a smažte 5 minút na miernom ohni.
- Jemne nakrájajte cibuľu. Cibuľu pošleme na panvicu a smažíme na 2 minúty.
- Mrkvu nakrájajte na prúžky a odošlite do zvyšku ingrediencie.
- Mažte ďalšie 2 minúty na miernom ohni.
- V solenej vode rezance varíme, kým sa neuvaria.
- Nakrájajte papriku na prúžky.
- Pridajte panvicu na panvicu, premiešajte.
- Cesnak a jemne nasekajte. Poslané na panvicu.
- Nakrájajte na chilli papričky a pošlite na panvicu.
- Nalejte do sójovej omáčky a teriyaki omáčky. Zamiešame.
- Soľ podľa chuti a pridajte korenie. A znova premiešajte.
- Nalejte vodu a nechajte mierne zahrievať pod vekom 1 minútu na miernom ohni.
- Varené rezance umývame pod studenou vodou.
- Pošleme to na panvicu, zamiešame a zakryjeme. Varte ďalšie 2 minúty.
- Nasekajte zelenú cibuľu. Vypnite sporák, pridajte cibuľu na panvicu, premiešajte.
- Na panvici vyprážajte sezamové sezamové mäso 1-2 hodiny na vysokej teplote bez oleja.
- Hotový udón posypte sezamovými semienkami. Bon chuť!
Varenia varenia
Varenie tohto jedla vám nezaberie veľa času. Na celý proces varenia nestrávite viac ako 30 minút a dostanete veľmi chutné jedlo japonského pôvodu. Udon je jedným z druhov rezancov, z čoho pochádza názov jedla. Doslova je to jednoduchý rezanec s rôznymi ingredienciami. Spravidla sa do udónu pridáva veľa rôznych druhov zeleniny, rovnako ako v tomto recepte, ale môžete sa obmedziť iba na niekoľko možností alebo pridať iba jednu vec.
Do udónu môžete pridať kuracie a bravčové mäso. Často nájdete udón s hovädzím mäsom a inými druhmi mäsa. Udon sa dá variť s morskými plodmi - je ešte chutnejší. Môžete si pripraviť jedlo so šampiňónmi, paradajkami as tým, čo chcete, bude to stále veľmi chutné. Najdôležitejšou vecou sú omáčky. Je to práve táto sladko ostrá chuť, ktorá dodáva tomuto jedlu pôvab. Ak sa vám to páči, vyskúšajte si vyrobiť udón doma.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako vyrobiť udón so zeleninou v jednoduchom recepte. Autor videa rýchlo a ľahko sprostredkuje informácie o tom, ako pripraviť chutnú japonskú večeru za pouhých 25 minút. Pekný výhľad!