Kuchynské spotrebiče a riad: žiaruvzdorná panvica s vekom, ponorný mixér, nôž, lyžica, krájacia doska, lyžička, špáradlo, sporák
Zložky
| tekvica | 600 g |
| zemiakový | 3 ks |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Slnečnicový olej | 1 - 2 lyžice. l. |
| Vriaca voda | 3-4 lyžice. l. |
| soľ | 2 lyžičky |
Krokové varenie
- Opláchneme a olúpeme všetky nepoužiteľné časti 600 g tekvice, 3 zemiaky, 1 mrkvu a 1 cibuľu. Nakrájajte zeleninu na ľubovoľné plátky. Je žiaduce, aby išlo o malé kocky - takže varia rýchlejšie.
- Na dne horúcej panvy nalejte 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej. Keď sa zahreje, opečte cibuľu.
- Po niekoľkých minútach pridajte zemiaky a mrkvu. Vyprážajte zeleninu pod vekom 15 minút. Nezabudnite ich zamiešať, aby ste predišli spáleniu.
- Potom nalejte 3-4 panvice do panvice. l. vriacej vody a dať tekvicu. Výrobky opäť premiešajte, panvicu zakryte vekom a misku varte ďalších 20 minút.
- V procese varenia posielame 2 lyžičky zeleniny. soľ. Zamiešame. Pripravenosť zeleniny sa určuje pomocou špáradla: mala by hladko vstupovať. Hotovú zeleninu rozdrvte ručným mixérom až do pyré. Starostlivo prechádzame tak, aby tu neboli hrudky a hmota bola čo najhomogénnejšia.
- Polievkové pyré podávame na stôl. Ozdobte ho čerstvými bylinkami, smotanou. Podľa chuti posypte obľúbeným korením.
Dôležité! Ak nemáte panvicu odolnú voči teplu, opečte zeleninu na panvici a potom ju preneste na bežnú panvicu. Namiesto mixéra môžete použiť obvyklý posúvač.
Video recept
Venujte pozornosť aj videu tohto jedla. V ňom uvidíte, ako najlepšie rezať výrobky na šťouchanú polievku. Dozviete sa, koľko av akom režime ich varíte.
Tekvicové recepty sú vždy zaujímavé. Toto voňavé, mierne sladké ovocie je technicky považované za zeleninu, takže remeselníci prišli s možnosťou ľahkej a cenovo dostupnej šťouchanej polievky. Teraz viete, ako to uvariť. Zaistili ste, že recept je veľmi jednoduchý a že v každej kuchyni sú preň produkty. Pripravte si lahodné a zdravé polievkové pyré a určite budete spokojní! Máte radi tekvicu? Aké jedlá z nej sú obľúbené vo vašej rodine a vo vašom bezprostrednom okolí? Napíšte o tom do komentárov! Vyplňte recept svojimi tipmi. Užite si svoju prácu v kuchyni, zdraví a pohode!