Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský nôž - 1 ks;
- polievková lyžica - 1 ks;
- doska na krájanie - 1 ks;
- plech na pečenie z rúry na pečenie - 1 ks;
- fólia alebo pergamen vo forme plechu na pečenie - 1 ks;
- kuchynská kefa - 1 ks;
- kuchynská špachtle - 1 ks;
- rúra;
- servírovací tanier - 1 ks.
Zložky
| Malá tekvica | 300 g |
| med | 40 g |
| maslo | 10-20 g |
| Sezamové semená | 20 g |
| škorica | podľa chuti |
| Rozinky na dekoráciu | podľa chuti |
Krokové varenie
Vieš? Pred použitím sa hrozienka môžu namočiť v teplej vode po dobu 20 minút, potom sa hrozienka stanú šťavnatými a mäkkými a ich prospešné vlastnosti sa nezmenia.
Na konzumáciu je lepšie brať tekvové odrody, ktorých plody majú sploštený tvar a nasýtenú oranžovú farbu. Takéto odrody sú mäsitejšie a sladšie.
- Znížte tekvicu na polovicu, lyžicu, ktorú myjeme zo semien. Vytiahneme z rúry plech na pečenie a zapneme rúru na zahriatie na 180 stupňov. Nôžom ošúpajte 1/2 tekvice (asi 300 g) šupky. Nabudúce odložíme druhú polovicu tekvice alebo pripravíme ďalšiu misku.
- Tekvicu nakrájajte na plátky (polovičné krúžky). Ak sú plátky príliš veľké, môžete ich rozrezať na dve časti. Rozpustite maslo akýmkoľvek vhodným spôsobom. Pečiacu fóliu prikryte fóliou alebo pergamenom. Jemne namažte maslom (10 - 20 g) pomocou kefy na varenie.
- Rozložte tekvicové plátky na plech na pečenie a rovnomerne ho rozložte po celej ploche.
- Pomocou kuchynskej kefy jemne namažte každý kus medom (je potrebných asi 20 g).
- Posypte škoricu na med podľa chuti, potom pridajte sezam (20 g).
- Vyberte plech na pečenie z predhriatej rúry na 20 - 30 minút. Po čase vytiahneme tekvicu z rúry a rozotrieme ju špachtľou na servírovacej miske. Použitím kulinárskej kefy namažte tekvicu zvyšným medom (asi 20 g), posypte rozinkami na vrchu (podľa chuti).
Tekvica je pripravená, chut!
Video recept
V navrhovanom videu receptu jasne uvidíte celý proces pečenia tekvice s medom v rúre. Veľmi jasné a krátke video vám poslúži ako ďalšia pomoc pri procese varenia.
Vážení čitatelia, ak máte nejaké otázky alebo chcete vyjadriť svoj názor na recept, chcete sa podeliť o svoje výsledky s varením, zanechajte prosím svoje pripomienky. Zaujíma nás vaša spätná väzba, dodatky a komentáre. Veľa šťastia pri varení, ovládaní kulinárskeho umenia a dobrej nálade!
Ostatné rastlinné recepty
Prajem pekné čítanie!