Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, lyžica, nôž, špachtľa, mixér, hlboké jedlá, pomalý sporák.
Zložky
| mäkký tvaroh | 500 g |
| kuracie vajcia | 5 ks. |
| cukor | 150 g |
| kyslá smotana 20% | 100 g |
| kukuričný škrob | 2 lyžice. l. |
| vanilín | na špičke noža |
| maslo | 5 g |
Krokové varenie
- V hlbokej miske zmiešajte 500 g mäkkého tvarohu a 150 g cukru.
- Pridajte k prísadám 100 g kyslej smotany, 2 lyžice. l. kukuričný škrob a vanilín na špičke noža.
- Berieme 5 kuracích vajec a bielkoviny oddelíme od žĺtkov.
- Pridajte žĺtky do výslednej tvarohovej hmoty. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Zmes ingrediencií premiešajte miešačom, až kým nezískate krémový stav. Biele biele mäso porazte, kým nedosiahnu silné vrcholy (5-7 minút).
- Vložte proteínový krém do tvarohovej hmoty. Všetko zmiešajte špachtľou v smere hodinových ručičiek.
- Namažte kapacitu viacvrstvového masla maslom a do neho nalejte cesto.
- Vyberte režim pečenia a nastavte čas na 1 hodinu a 5 minút.
- Miska je pripravená!
Dôležité! Pri kúpe tvarohu akéhokoľvek druhu dávajte pozor na skladovacie podmienky. Produkt, ktorý podľahol mrazu, úplne stráca svoju chuť a užitočné vlastnosti, hotový puding je neuveriteľne chutný a vzdušný. V kombinácii s čajom alebo kávou bude ideálnou voľbou pre ľahké a zdravé raňajky alebo večere.
Tipy od skúsených manželiek
Ak chcete pripraviť skutočný puding správnej štruktúry, nezabudnite na nasledujúce pravidlá:
- Na výrobu pudingu je lepšie brať domáci tvaroh. Takže jedlo dopadne chutnejšie.
- Ak sa rozhodnete kúpiť tvaroh v obchode, neberte výrobok s nízkym obsahom tuku.
- Príliš suchý tvaroh sa môže zriediť pridaním niekoľkých polievkových lyžíc kyslej smotany.
- Nezabudnite oddeliť veveričky od žĺtkov. To je nevyhnutné, aby mal produkt sviežu štruktúru.
- Pokúste sa proteínovú penu zmiešať veľmi opatrne, aby nestratila bubliny.
- Stačí zmiešať tvaroh s lyžičkou. Na prípravu pudingu musíte použiť mixér alebo mixér.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video pomocou jednoduchého receptu na výrobu jemného pudingu na tvarohu v pomalom sporáku.
Máte radi tvaroh? Ako často tento výrobok používate vo svojich receptoch na varenie? Nezabudnite sa podeliť o svoj osobný názor na navrhované jedlo a zanechať užitočné tipy.