Kuchynské spotrebiče a riad:
- odmerka;
- mikrovlnná rúra;
- lyžica a lyžica;
- mixér alebo kuchynský robot;
- hlboká misa;
- sito;
- čepeľ.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Tvaroh | 400 g |
| maslo | 200 g |
| Kondenzované mlieko | 90 + 70 g |
| vanilín | 1,5 lyžičky |
Krokové varenie
- Krémová smotana sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo, pričom je vhodná nielen pre zákusky, ale aj pre iné pečenie. Varenie začneme zmäkčením 200 g masla. Odporúča sa olej z chladničky vybrať vopred a nechať ho trochu topiť pri izbovej teplote. Ak nie je čas, vložte olej do mikrovlnnej rúry a nechajte ho niekoľko sekúnd stáť, pričom nie je potrebné roztaviť ho do kvapalného stavu. Maslo premiestnime do hlbokej misky a trochu premiešame mixérom.
- Do šľahaného masla pridáme 90 g kondenzovaného mlieka a všetko znova zmiešame pomocou mixéra alebo pomocou kuchynského robota.
- Prenesieme 400 g tvarohu na sito a trochu rozomeleme. Je to potrebné, aby bola tvarohová hmota svieža a hrudky tvarohu sa v smotane nestretli. Na prípravu tvarohovej smotany môžete použiť mliečny výrobok s akýmkoľvek obsahom tuku.
- K nastrúhanému tvarohu pridajte 1,5 lyžičky. vanilka a 70 g kondenzovaného mlieka. Všetko miešame mixérom pri maximálnej rýchlosti 2-3 minúty.
- Pridajte šľahané maslo do tvarohovej hmoty a všetko znova premiešajte. Krém by mal byť jednotný a bez veľkých hrudiek. Na zmiešanie všetkých ingrediencií stačí 5 minút.
- Hotový krém vložíme do hlbokej misky a použijeme ako náplň do zákuskov. Tvarohový krém sa zdá byť vzdušný a má jemnú krémovú chuť, pričom si zachováva svoj tvar. Chuť tvarohového krému je možné diverzifikovať pridaním citrónovej kôry, jahôd, malín alebo malých kúskov broskyne. V takom prípade bude chuť zákuskov ovocná a ľahšia. Krém môžete použiť nielen pre zákusky, ale tiež bude slúžiť ako dobrá výplň pre profiteroly, koláče a pečivo.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý recept, podľa ktorého vytvoríte pre zákusky neuveriteľne jemný a vzdušný krém na tvaroh. Na varenie budete potrebovať minimálne množstvo výrobkov, ktoré musíte brať v určitých pomeroch. Každá fáza je podrobne vysvetlená, takže by ste nemali mať problémy.
Varíte domáce zákusky a ktorú plnku vyberiete najčastejšie? Už ste vyskúšali výrobu zákuskov so smotanovým krémom? Aké ďalšie ingrediencie riedite plnku zákuskov? Podeľte sa o svoje kulinárske zážitky v komentároch, bude to užitočné pre ostatných čitateľov.
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!