Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, miska na hnetenie cesta, silikónová pekáreň, kuchynská špachtle, kovový kruh na pečenie.
Zložky
| tvaroh | 400 g |
| pšeničná múka | 2 zväzky |
| cukor | 2 zväzky |
| vajíčko | 4 ks |
| maslo | 4 lyžice. l. |
| kyslá smotana | 4 lyžice. l. |
| sóda | 1 lyžička |
| rastlinný olej | 2-3 lyžičky |
| ocot | 1 lyžička |
| práškový cukor | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Do hlbokej nádoby položíme 400 gramov tvarohu, do nej vneseme štyri kuracie vajcia, zmiešame s kuchynskou špachtľou. Do tejto zmesi sa pridajú dve poháre granulovaného cukru, znovu sa dobre premieša a snaží sa získať homogénnu hmotu.
- Roztopte v mikrovlnnej rúre 4 polievkové lyžice masla, tiež vložte do misky s tvarohom a cukrom. Tu pridáme štyri polievkové lyžice kyslej smotany, pokiaľ možno vysoké percento obsahu tuku, starostlivo premiešajte všetky ingrediencie do hladka.
- V malej nádobe zmiešajte jednu čajovú lyžičku jedlej sódy a jednu čajovú lyžičku octu. Pridajte túto zmes do tvarohu, premiešajte 1-2 minúty, aby ste získali homogénnu hmotu. Keď vidíme, že sú ingrediencie dobre rozptýlené, pridajte do misky 2 šálky pšeničnej múky predtým preosiate cez sito. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Získame pekáč na pečenie so silikónovým muffinom, namažíme ho malým množstvom rastlinného oleja (2 - 3 čajových lyžičiek), vložte do neho cesto. Položíme ju do rovnomernej vrstvy, pošleme ju do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 - 45 minút. Čas pečenia je tu nezávisle nastaviteľný, môže sa zvyšovať alebo znižovať v závislosti od rúry, v ktorej je výrobok pečený. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať drevenou tyčinkou.
- Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry, chvíľu vyčkajte, až mierne vychladne, ľahko ho uvoľnite zo silikónovej formy.
- Rozložíme aromatický tvaroh na plochý tanier a posypeme trochou cukru do jednej lyžice. Nakrájané na porcie, môžu slúžiť ako čaj. Koláč je veľmi mäkký, chutný, voňavý, zalievajúci ústa.
Užitočné tipy
- Silikónová forma je veľmi mäkká, môže sa ohýbať pod hmotnosťou tvarohového cesta. Pred odoslaním košíčky do rúry je potrebné umiestniť formulár do špeciálneho pečiaceho kruhu, ktorý pomôže košíčku zostať v požadovanej polohe a zachovať tvar.
- Pri kúpe tvarohového syra na tortu si vyberte tukový tvaroh, dbajte na jeho čerstvosť, je dôležité, aby produkt nebol kyslý.
- Pri príprave produktu môžete použiť kyslou smotanu, mastnú aj nemastnú.
- Používajte pšeničnú múku najvyššej kvality, čo prispeje k vynikajúcej chuti a vzhľadu takýchto jemných cukroviniek.
- Ak nemáte misku na pečenie košíčekov, môžete použiť akýkoľvek iný tvar, iba to už bude falošný košíček.
Video recept
Z videa dostanete veľmi cenovo dostupné podrobné informácie o množstve použitých zložiek, uvidíte proces prípravy cesta na koláč a jeho pečenie.
Vážení čitatelia, často sa chcete dozvedieť viac o nových spôsoboch pečenia muffinov, ktoré sú veľmi rozmanité. Mnoho žien v domácnosti pečie koláčiky pre svoju rodinu, to platí najmä v predvečer veľkonočných sviatkov. Podeľte sa o recept z tohto článku. Povedzte nám o vašich receptoch na košíčky. Použili ste recept na výrobok na pečenie koláčov pre svojich blízkych?
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!