Kuchynské spotrebiče a riad:
- polievková lyžica a lyžička;
- odmerka;
- hlboká misa;
- Plastové vrecká alebo fólie;
- chladnička.
Zložky
| maslo | 250 g |
| Vanilkový cukor | 1 vrecko |
| cukor | 70 g |
| soľ | uštipnutie |
| Tvaroh | 200 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Pšeničná múka | 330 g |
Krokové varenie
- Najvýhodnejšie je, aby sa tvarohové cesto miesilo rukami ako v kuchynskom robote. Vyberte si hlbokú misku na miesenie cesta. Do veľkej misky sme vložili 200 g tvarohu. Na skúšku je lepšie použiť domáci fermentovaný mliečny výrobok, ale ak to nebolo nájdené, potom vezmite obyčajný syr. Do tvarohu pridajte štipku soli a 1 balenie vanilkového cukru. Tiež v miske s tvarohom posielame 70 g obyčajného cukru.
- Na skúšku budete potrebovať 250 g masla. Musí sa z chladničky vopred vybrať, aby sa mierne roztavila a zmäkla. Jemné maslo sa odosiela do misy s tvarohom a inými prísadami. Starostlivo opatrne utierame všetky výrobky na test, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Prísady môžete miesiť lyžičkou alebo vidličkou, ale pomocou rúk to môžete urobiť omnoho pohodlnejšie a rýchlejšie.
- V samostatnej miske zmiešajte sypké prísady. Bude trvať 330 g pšeničnej múky, ktorá sa nemusí preosiať. Pridajte 1 lyžičku múky. prášok do pečiva a dobre premiešajte. Po malých dávkach pridajte múku spolu s práškom do pečiva do výslednej tvarohovej hmoty. Po každom pridaní múky musíte cesto starostlivo miesiť. Hnetenie tvarohového cesta rukami nie je potrebné ďalej biť tvaroh mixérom, pretože sa ukáže, že je veľmi malý a mäkký.
- Po pridaní celého množstva múky pokračujeme v miesení cesta na stôl. Mal by byť mäkký, plastový a nemal by sa držať vašich rúk.
- Dobre premiešané tvarohové cesto vložíme do plastového vrecka alebo pevne zabalíme do lepiacej fólie. Cesto sa musí vložiť do chladničky najmenej 30 minút, aby sa mierne ochladilo.
- Po 30 minútach je tvarohové cesto úplne pripravené, môžete ho vybrať z chladničky a začať variť jablkový koláč. Cesto po upečení je veľmi chutné, jemné a príjemnej chuti tvarohu.
Video recept
Video je venované postupnému procesu výroby voňavého a ľahkého tvarohového cesta na pečenie jablkového koláča. Každá žena v domácnosti bude schopná vyrobiť také cesto, pretože všetko je opísané jednoducho a ľahko. Na začiatku videa nájdete všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na vytvorenie chutného tvarohového cesta v správnom pomere.
Vyskúšali ste si vyrobiť cesto z tvarohu podľa vyššie uvedeného receptu? Mali ste pri procese varenia nejaké ťažkosti? Na aké iné pečivo používate tvarohové cesto? Podeľte sa o svoje osvedčené recepty na výrobu dobrého cesta na báze tvarohového syra.