Jednoduché recepty na tvarohový a mrkvový hrniec v rúre a pomalý sporák

Ako uvariť mrkvový kastrol s tvarohom? Tento jednoduchý recept s mrkvou ľahko zvládne teenager alebo neskúsená hostiteľka. Vďaka prítomnosti zeleniny je kastrol tvarohu s mrkvou v peci veľmi užitočný pre telo pre deti i dospelých: karotén v mrkve sa premieňa na vitamín A, ktorý zabraňuje chorobám štítnej žľazy, reprodukčnému systému, rakovine hrtanu, hypertenzii. Výťažky z koreňovej zeleniny sú určené na ochorenia žalúdka a na liečbu zhubných nádorov a jej vysoká minerálna hodnota umožňuje saturáciu tela užitočnými látkami s oslabenou imunitou a nedostatkom vitamínov.

Obsah kalórií v mise je 190 kcal / 100 g. Recept na kastról z mrkvy s tvarohom možno považovať za diétny, ak sa mliečne výrobky nahradia nízkym obsahom tuku a namiesto cukru sa do misky pridá fruktóza.

Ako si vybrať mrkvu

• Uprednostnite ruského výrobcu. Miestna mrkva je zvyčajne menšia, špinavejšia, ale neškodná, zatiaľ čo dovážaná mrkva je zvyčajne čistá, krásna, ale bohatá na chemikálie.
• Nakúpte mrkvu s hmotnosťou do 150 g. Predpokladá sa, že čím väčšia je zelenina, tým viac obsahuje dusičnany.
• Nevyberajte si mrkvu s hrubou vrchnou časťou. V tomto prípade existuje vysoká pravdepodobnosť, že koreň koreňovej plodiny bude veľký a prázdny. Toto je tiež naznačené prítomnosťou mnohých prasklín na povrchu.
• Najlepšia farba zeleniny je tmavo oranžová. Svetlý alebo jasne oranžový odtieň mrkvy naznačuje menšiu šťavnatosť koreňovej plodiny. Nekupujte koreňovú plodinu so zelenou zónou na základni? hovorí o jeho starobe.
• Vyberte dotykom. Príliš mäkká mrkva môže naznačovať, že začal proces rozkladu. Je dobré kúpiť koreňovú plodinu hladkú, silnú, bez dlhého chvosta a porastov.

Klasické recepty na tvaroh a karotku

Ako v materskej škole

Recept na pečenie mrkvy ako v materskej škole: jedlo sa ukázalo byť veľmi jemné a vhodné na kŕmenie detí od jedného roku. Na výživu starších detí sa mrkva nemôže variť, ale môže sa do syreniny pridávať surová, strúhaná na jemnom strúhadle. Tvaroh a karotka v rúre sú vhodné aj pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho ústrojenstva.

Budete potrebovať:

• mrkva - pol kilogramu;
• tvaroh - 250 g;
• krupica - 3 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• soľ podľa chuti;
• maslo - 80 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• mlieko - pohár;
• cukor - 4 lyžice. l.

príprava

1. Mrkvu nasekajte alebo nastrúhajte.
2. Dajte mrkvu na panvicu s mliekom. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. cukor, maslo, soľ a dusíme štvrť hodiny pod uzavretým vekom.
3. Zeleninu rozmelte v mixéri.
4. Vložte krupicu do mrkvového pyré a panvicu nechajte na miernom ohni 5 - 9 minút.
5. Po odstránení panvice z horúcej zmesi pridajte šľahané žĺtky do pyré a po zmiešaní nechajte vychladnúť.
6. Zarovnajte tvaroh so zakysanou smotanou.
7. Šľahajte veveričky na penu.
8. Zmiešajte tvaroh so šťavou z mrkvy. Do hmoty vstupujú proteíny a zvyšný cukor. Zmiešajte všetko.
9. Varte v nádobe namazanej maslom v predhriatej rúre na teplotu 190 - 200 ° C.

Odporúča sa pred ochladením uchovávať hotové jedlo v rúre asi pol hodiny? takže nespadne. Ukázalo sa, že mrkva sa podáva ako v materskej škole so krupicou - svieža, s jemnou krémovou chuťou ako na fotografii. Pri servírovaní môžete misku ochutiť kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou. V prípade potreby je možné mrkvu nahradiť tekvicovou buničinou.

S jablkom

Tvarohová kastról s mrkvou a jablkom - zdravý, uspokojivý a chutný dezert. Ak chcete pripraviť kastról, vezmite si tvarohový syr s obsahom 0% tuku, nahraďte kyslou smotanou nízkotučným kefírom a zo zoznamu zložiek odstráňte maslo.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 200 g;
• kyslá smotana - 10 lyžičiek;
• maslo - 50 g;
• manka - pohár;
• jablko - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 20 lyžičiek;
• mrkva - 2 ks.

príprava

1. Strúhané jablko a mrkva posypeme 2 lyžicami cukru.
2. Vajcia porazte zvyšným cukrom, pridajte krupicu, tvaroh, jablkovú a mrkvovú zmes, všetko premiešajte. Do výslednej hmoty sa pridá maslo a kyslá smotana.
3. Vložte tvarohovú zmes do mastného pekáča. Varte v rúre pri 120 ° C po dobu 60 minút.

Mrkva a jablkový kastról sa dajú variť s hrozienkami, mletou škoricou, vanilkou. Ako dekorácia dezertov nie je zakázané používať práškový cukor alebo strúhanú čokoládu. Namiesto masla v miske si môžete vziať kokos. Ak chcete uvariť mrkvovú panvicu v pomalom hrnci, pečte pokrm jednu hodinu v programe Pečenie a potom ho nechajte 15 minút v režime kúrenia, kým vychladne.

V pomalom sporáku

Tvaroh a kastról z mrkvy v pomalom hrnci sa odporúčajú deťom a ľuďom, ktorí dodržiavajú zákony správnej výživy. Kalorický obsah misky je iba 160 kcal, čo vám umožňuje vychutnať si jej sladkú chuť bez poškodenia postavy.

Budete potrebovať:

• maslo - 25 g;
• tvaroh - 200 g;
• soľ podľa chuti;
• mlieko - 3 lyžice. l.;
• mrkva - pol kilogramu;
• Pšeničné sušienky - podľa chuti;
• cukor - 25 g;
• vajce - 1 ks;
• krupica - 1,5 lyžice. l.

príprava

1. Nechajte nastrúhanú mrkvu v režime „Pečenie“ na štvrtinu hodiny s mliekom a maslom.
2. V rovnakom režime, s tenkým prúdom, vložte do mlieka krupicu. Potom jednotku vypnite a nechajte ju pod zatvoreným vekom, kým obilie nepučí.
3. Do tvarohu pridajte soľ a žĺtok, ktoré sa vtierajú do homogenity.
4. Ochladené proteíny porazte cukrom.
5. Skombinujte tvaroh s mrkvou. Jemne pridajte veveričky.
6. Do misky viacvrstvového roztoku vypereného a posypaného strúhankou dajte výslednú zmes a varte asi hodinu na „Pečenie“.

Po vypnutí jednotky neponáhľajte otvoriť kryt - počkajte štvrtinu hodiny, kým vychladne. Vajce v miske sa nedajú oddeliť - v tomto prípade sa vajíčko vnesie do tvarohu úplne bez mlátenia. Recept na hrianky tvarohu s mrkvou v pomalom hrnci spĺňa výživové požiadavky ľudí trpiacich pankreatitídou.

Mrkvový tvaroh

Mrkva-tvarohový koláč je krásny a ľahký dezert pre žalúdok, v kontexte a chuti pripomínajúcej koláč. Aby sa jedlo stalo zdravším, možno bežnú múku v recepte nahradiť ovsenou múčkou.

Budete potrebovať:

• mrkva - 200 g;
• maslo - 80 g;
• múka - tri štvrtiny pohára;
• strúhanka - 2 polievkové lyžice. l.;
• cukor - tri štvrtiny pohára;
• orechy - 60 g;
• vanilkový cukor - vrece;
• vajce - 3 ks;
• škorica - pol lyžičky;
• tvaroh - 250 g;
• kyslá smotana - 250 ml;
• soda - pol čajovej lyžičky;
• škrob - 1 polievková lyžica. l.

príprava

1. S 5 lyžicami. poraziť jedno vajce cukrom.
2. Do zmesi pridajte nasekané orechy, mäkké maslo, strúhanú mrkvu a múku.
3. Na panvici potiahnutej maslom a posypanej strúhankou rozložte mrkvové cesto a pečte štvrtinu hodiny v predhriatej peci pri 190 ° C.
4. Beat kyslou smotanou s vanilkou a zvyškom cukru. Do hmoty pridajte tvaroh, škrob, 2 vajcia a zjednotte.
5. Dajte tvaroh na mrkvovej základni. Pečieme koláč pri teplote 175 ° C počas 45 minút.

Počas pečenia stúpa masa tvarohu vysoko a potom sa usadí. Ak koláč začne nadmerne sčervenať, odporúča sa zakryť ho fóliou. Pripravené jedlo môže byť zdobené čokoládou, džemom alebo kyslou smotanou.

Kastról s tvarohom a mrkvou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré bude slúžiť ako raňajky pre deti, ako dezert na čaj alebo ako ozdoba slávnostného stola. Bon chuť!

Ostatné recepty na torty