Tvarohová kastról ako v materskej škole ako uvariť najjednoduchší recept doma, pečieme postupne

Tvarohový kastrol s jahodami je obľúbeným pokrmom na pečenie vitamínov. Má veľmi rád deti. Okrem kastrolu môžete potešiť hostí pri sladkom stole. Pokrm môžete zaradiť do kategórie diétnych potravín, ak pridáte mierne množstvo cukru.

Rúra na pečenie tvarohu s jahodami

Budete potrebovať:

• tvaroh - 300 g;
• vajce - 3 kusy;
• krupica - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 3 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica;
• vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
• jahody (čerstvé alebo mrazené) - 150 g;
• soľ je štipka.

príprava

1. Pred varením rúru predhrejte.
2. Oddeľte biely od žĺtkov. Pridajte k žĺtkom tvaroh a tieto 2 prísady dobre pretrite. Pre suchý tvaroh by ste mali vziať 3 vajcia, aby boli vlhšie a mastnejšie - stačí dve.
3. Kombinujte krupicu, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva v samostatnej miske. Pridajte suchú zmes do tvarohu. Zmiešajte všetko.
4. Soľ trochu a rozšľahajte v bujnej pene. Porazte nie viac ako 2-3 minúty.
5. Bielkoviny zmiešajte po častiach so zrazeninou, aby zostali svieži.
6. Formu zakryte pergamenom alebo olejom.
7. Vložte polovicu cesta do pekáča. Jahody rovnomerne rozložte do ďalšej vrstvy. A zvyšok cesta rozložte na vrch.
8. Jahody nakrájajte na polovicu a ozdobte hornú časť koláča a vložte do rúry.
9. Čas varenia 35 - 40 minút. Teplotný režim je 180-200 stupňov.

Recept na pomalé varenie

Ďalší jednoduchý recept na hrianky tvarohu s jahodami, ktorý sa pripravuje v pomalom hrnci. Štruktúra je jemná a vzdušná.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 500 g;
• vajce - 5 kusov;
• cukor - 60 g;
• múka - 60 g;
• maslo - 20 g;
• jahody (čerstvé alebo mrazené) - 300 g;
• soľ je štipka.

príprava

1. Oddeľte biely od žĺtkov. Veveričky so štipkou soli, tlkot stabilnej peny.
2. V samostatnej miske zamiešajte tvaroh, žĺtky, cukor a múku. Miešajte do hladka.
3. Jemne zmiešajte proteíny so tvarohom, bez toho, aby ste narušili ich konzistenciu.
4. Jahody rozomieľajte mixérom alebo mixérom až do smoothie. Ak zoberiete mrazené bobule, nechajte ich najskôr rozmraziť. Potom vypite šťavu a až potom narazte do hmoty.
5. Namažte misku z viacvrstvového masla maslom.
6. Rozložte polovicu tvarohovej peny. Jahodový smoothie rovnomerne rozotrite. A nalejte zvyšnú hmotu z tvarohu.
7. Nastavte režim pečenia. Čas varenia - 45 minút.

Tvarohový koláč s jahodovým želé bez pečenia

Budete potrebovať:

• ovsené vločky cookies - 300 g;
• maslo - 100 g;
• tvaroh - 400 g;
• želatína - 25 g (pre tvaroh) + 15 g (pre vrchnú vrstvu);
• jahodová šťava - pol pohára;
• kyslá smotana - 200 ml;
• jahody - 200 g;
• cukor - 125 g;
• vanilkový cukor - 1 čajová lyžička.

príprava

1. V mixéri rozdrvte sušienky s maslom.
2. Zakryte formulár pergamenom. Umiestnite cookies pevne a pošliapajte ich rukou.
3. Po dobu 15 minút vložte do mrazničky tvrdnutie masla.
4. Pred namáčaná želatína v jahodovej šťave, vložená do vodného kúpeľa, rozpustiť. Šťavu možno vziať z rozmrazených jahôd.
5. Kombinujte tvaroh, jahody, kyslá smotana, cukor a vanilkový cukor. Mletie do tvarohu pomocou mixéra alebo mixéra. Pridajte ochladenú želatínu. Znovu zamiešajte.
6. Nalejte 70% výslednej peny na vrch cookie. Ďalej rozotrite 7-10 bobúľ jahôd. Potom zvyšok zrazeniny.
7. Vložte mrazničku na 20 minút.
8. Vložte do vodného kúpeľa 15 g želatíny zriedenej jahodovou šťavou.
9. Želé zrieďte vodou (500 ml).
10. Jahody položte po obvode formy na tvaroh, nalejte polovicu dávky želatíny tak, aby jahody „neplavali“.
11. Chladte pol hodiny.
12. Vyber to. Nalejte zvyšok želé a chladte ďalších 30 minút. Tvarohový koláč bez pečenia je pripravený.

Tvarohový koláč a jahodový tvarohový koláč na krehkých cookies

Tento recept na tvarohové hrianky s jahodami sa pomerne ťažko pripravuje. Všetko je však kompenzované inými výhodami: je pripravená pre veľkú spoločnosť, podáva sa pri slávnostnom stole a nie je v žiadnom prípade horšia od klasických obchodov, má úžasný vkus a „elegantný“ vzhľad.

Tipy na varenie

• Pripravené prísady položte na misku, na ktorú sa umiestni forma s odnímateľnými stranami. Krúžok udrží koláč, kým nestvrdne, a potom sa odstránia jeho strany. Na tento účel je vhodný kovový krúžok s priemerom 28 cm.
• Tvarohový koláč s jahodami sa vyrába zo suchého nízkotučného tvarohového syra, podľa možnosti domáceho. Potom sa koláč „nerozleje“ a dobre si udrží svoj tvar.
• Do želé na tortu môžete vložiť čerstvo pripravený džem a konzerváciu.
• Tvarohový koláč z perníkovej tvarohovej pečene by sa mal opatrne vyberať. Najprv nakreslite nôž pozdĺž vnútorného okraja formy, aby sa želé udržiavalo rovnomerne, a potom vyberte kovový krúžok.

Krok za krokom recept

Budete potrebovať:

• tvaroh - 800 g;
• jahody - 500 g;
• sušienky - 250 g;
• granulovaný cukor - 300 g + 150 g + 2 polievkové lyžice;
• maslo - 250 g;
• želatína - 30 g + 2 čajové lyžičky;
• vanilkový cukor - 1 lyžica;
• kyslá smotana - 300 ml;
• smotana (najmenej 30% tuku) - 400 ml.

príprava

1. Mletie cookies do drviny pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
2. Do pečene pridajte cukor (2 polievkové lyžice) a 100 gramov masla (predtavené). Zamiešajte obsah.
3. Nalejte celú hmotu na misku, sploštite a pošliapajte po dne. Dajte do chladničky nastaviť.
4. Tvaroh presuňte dvakrát mlynčekom na mäso alebo mletím na jemnom site.
5. Nalejte želatínu pohárom vody. Nechajte pôsobiť 20 minút.
6. Do samostatnej nádoby vložte 150 gramov mäkkého masla, vanilkového cukru. Po premiešaní v mixéri postupne pridajte 300 g cukru.
7. Pri šľahaní nalejte tvaroh v troch priechodoch a pridajte kyslú smotanu. Beat, kým nebude hladký a nadýchaný.
8. Opuchnutú želatínu položte na malý oheň a zahrievajte ju (nie do varu) za stáleho miešania. Potom ihneď odstráňte z tepla, aby vychladla.
9. Šľahačku v bujnej pene pridajte do tvarohovej hmoty. A jemne premiešajte.
10. Keď je želatína pri izbovej teplote, pridajte ju k hmote.
11. Z chladničky zoberte misku na sušienky. Nalejte tvarovaciu penu do nej, vyhladte ju. A chladiť 4 hodiny.
12. Vytvorte jahodovú želé: nakrájajte bobule na kúsky, vložte do hrnca, pridajte 150 gramov cukru. Po celú dobu premiešajte, nechajte variť. Varte asi 5 minút. Odstráňte z tepla, aby vychladol.
13. 2 čajové lyžičky želatíny zalejeme 3 lyžicami vody, premiešame. Po opuchnutí sa teplota zníži na 60 stupňov. Pripravenú želé nalejte do jahodového džemu. Ochladí sa na 30 stupňov.
14. Vyberte misku z tvarohového koláča z chladničky a nalejte na jahodovú hmotu. Pre nastavenie je potrebné chladiť 2 hodiny.

Ak ste už zjedli plné jahôd alebo dostatočne zamrzli - dobrým výsledkom bude tvaroh s jahodami, kde je obsah kalórií minimálny.Mnoho vitamínových receptov z tvarohu a bobúľ sa dá použiť na slávnostný stôl alebo rovnako ako zdravá starostlivosť pre deti i dospelých. Tvarohový kastról s jahodami sa dá pečiť v rúre, v pomalom sporáku. Tvarohové koláče a koláče sa varia aj bez pečenia - želatínová štruktúra založená na ovsených alebo krehkých sušienkach. Kombinácia chutného a zdravého je preto veľmi jednoduchá.

Ostatné recepty na kastról