Ducane tvarohový kastról: 3 klasické recepty v pomalom sporáku a rúre

Dieta Ducan je ovocím viac ako 30 rokov skúseností ako odborník na výživu Pierre Ducane. Jej podstatou je diéta s vysokým obsahom bielkovín, ktorá je rozdelená do 4 etáp: „Attack“, „Alternation“ („Cruise“), „Fastening“, „Stabilization“. Výživový systém pozostávajúci hlavne z bielkovinových produktov vám umožňuje schudnúť navyše a dosiahnuť v budúcnosti stabilnú hmotnosť, ak varíte jedlo podľa špeciálnych receptúr.

Tvarohový kastról podľa Ducanea - jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje v štádiu „alterácie“ - obdobie, keď sa proteínové dni striedajú so zeleninovými dňami. Podľa Ducanovej diéty sa v tejto dobe dosiahne hlavný úbytok hmotnosti - najmenej 1 kg za týždeň. Kastrol tvarohu podľa osobitného receptu je tiež možné používať vo fázach „Attack“, „Fixation“ a „Stabilization“.

Obsah kalórií v tvarohových tvarohoch podľa Ducanea je 133 kcal / 100 g. Na udržanie štíhlej postavy je dobré jedlo používať nielen počas stravovania, ale aj v správnom systéme výživy.

4 dôležité pravidlá v strave Dukan

1. Použite sladidlo. Cukor vo všetkých fázach stravovania je tabu. Použitie prírodných sladidiel (na základe vylisovaných stevií) nielen zníži obsah kalórií v jedle, ale tiež zlepší telo: obnoví metabolizmus, posilní imunitný systém a zbaví sa kandidózy.
2. Varte z mliečnych výrobkov 0% tuku. Okrem zrejmých výhod pre chudnutie, mlieko, kefír, tvarohový syr s nulovým obsahom tuku výrazne vyšší obsah vápnika. Okrem toho odstraňuje tuky z tela a posilňuje aj pohybový aparát.
3. Pridajte ovsené otruby. Norma na deň v diéte Ducan je 2 až 3 lyžice. l. Produkt je obohatený o vitamíny a obsahuje beta-glukán, ktorý v tele normalizuje cholesterol. Otruby navyše zlepšujú funkciu čriev a umožňujú vám získať dostatok malého množstva jedla.
4. Vyhnite sa živočíšnym tukom. Mastné syry, párky, maslo, maslo sú výrobky, ktoré sú škodlivé nielen pre chudnutie, ale aj pre obyčajných ľudí kvôli vysokému množstvu „zlého“ cholesterolu, ktorý ohrozuje zdravie srdca. Aby ste sa vyhli nedostatku tukov v tele, začnite krokom „Striedanie“ a pridajte pár kvapiek rastlinného oleja do receptu na tvarohové kazety podľa Ducanea.

Pre fázu „Attack“

„Attack“ je intenzívne obdobie chudnutia, počas ktorého sa pripravujú iba bielkovinové pokrmy. Keď sa použije fáza „Attack“, kastrol tvarohu podľa Ducan sa varí bez žĺtkov. Miska poskytuje dlhý pocit sýtosti a „začína“ proces chudnutia vďaka schopnosti otrúb opláchnuť v črevách a odstrániť z tela kalórie.

Budete potrebovať:

• pšeničné otruby - 1 polievková lyžica. l.;
• náhrada cukru - 9 tabliet;
• beztukový tvaroh - pol kilogramu;
• ovsené otruby - 1 polievková lyžica. l.;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• vajcia - 3 kusy.

príprava

1. Tvarohová kaša s pšeničnými a ovsenými otrubami, náhrada cukru, prášok do pečiva.
2. Biele vajcia porazte v suchej mise do peny a opatrne pridajte do tvarohovej zmesi, miešajte do hladka.
3. Položte hmotu na panvicu pokrytú pergamenom a varte pri 180 ° C po dobu pol hodiny.

Pripravenosť misky sa dobre kontroluje zápasom: ak je ľahké ju dostať z hmoty, kastrol je pripravený. Pred podávaním misku neposypte škoricou alebo kakaom. Tvarohový kastról s otrubami podľa Ducanea vylučuje možnosť „zrútenia“, čo vám umožní nevzdávať sa sladkostí ani pri diéte.

Klasické recepty

V rúre

Tvaroh podľa Ducan v peci zodpovedá strave kvôli úplnej neprítomnosti oleja a tuku vo výrobkoch. Podľa stravy Ducan sa jedlo môže bezpečne konzumovať ako raňajky alebo dezert, pričom veľkosť porcií je takmer bez obmedzenia.

Budete potrebovať:

• Vanillin - 1 vrecúško;
• kukuričný škrob - 2 lyžice. l.;
• odstredené mlieko - 1 šálka;
• beztukový tvaroh - 600 g;
• náhrada cukru - 8 tabliet;
• vajcia - 2 kusy.

príprava

1. Vaječné žĺtky oddeľte od vajec, potrite tvarohom.
2. Nalejte mlieko do výslednej hmoty a dôkladne premiešajte. Pridajte zvyšné ingrediencie a zmes vyhlaďte.
3. Pred vytvorením silnej peny porazte biele a pridajte ich do tvarohu. Zmes jemne premiešajte.
4. Vložte cesto do formy pečeného papiera a varte ho v rúre pri 180 ° C po dobu 60 minút.

Ducanský kastrol v rúre sa zdá byť chutný, vysoký, so zlatohnedou farbou. Ak chcete variť Ducane kastrol v mikrovlnnej rúre, pečte tvaroh v silikónovej alebo sklenenej forme s priemerným výkonom 10 minút.

V pomalom sporáku

Bez škrobu sa pohodlne a rýchlo pripraví koláč z tvarohového syra podľa Ducanea v pomalom hrnci. Aby bolo jedlo jemné a dobre upečené, je dobré brať pastovitý, nie granulovaný tvaroh. Recept sa môže meniť 2 polievkové lyžice. l. otruby na báze ovsa, ako aj sušeného ovocia (vo fáze „fixácie“). Aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie sladidla v priebehu testu, tablety rozomelte alebo rozpustite v 50 g teplého mlieka.

Budete potrebovať:

• kokosové vločky - podľa chuti;
• tvarohový syr 0% - 500 g;
• sladidlo - podľa chuti;
• mlieko 0% - 100 g;
• vajcia - 5 kusov.

príprava

1. Oddeľte žĺtky od proteínov.
2. Žĺtky, mlieko, tvaroh, sladidlo porazte v mixéri do konzistencie hustej kyslej smotany.
3. Veveričky rozmiešajte v suchej miske až do vrcholov.
4. Bielkoviny opatrne vložte do tvarohovej hmoty. V režime „Pečenie“ pečieme vo forme viacvrstvového syra s otrubami po dobu 50 minút. Hotové jedlo ozdobíme kokosom.

Po dodržaní diéty Ducane sa v pomalom variči pripravuje kastrol tvarohu v pomalom variči v štádiu „alterácie“. Z dôvodu prítomnosti žĺtkov v teste nie je tento recept vhodný pre fázu „Attack“. Po fáze stabilizácie môže byť pekáč ľahko potiahnutý rastlinným olejom.

Recept na kastrol tvarohu podľa Ducanea je jedlo, ktoré vám umožní nielen mať zdravé a chutné raňajky, ale tiež schudnúť. Pomocou kastrolu vo vašej strave môžete príjemne nakŕmiť svojho manžela, deti a hostí podľa zásad správnej výživy. Bon chuť!

Ostatné recepty na kastról