Tvarohový kastról recept ako v materskej škole, ako urobiť najjednoduchší kastrol

Je možné rýchlo a chutne upiecť tvaroh pre začiatočníkov? Tvaroh uvarený v panvici na sporáku nie je menej šťavnatý ako v rúre, ale varí sa dvakrát rýchlejšie. Podľa skúsených kuchárov sa jeho chuť nelíši od tradičnej rúry. Ak v kuchyni nie je rúra, recept vám pomôže, ale chcete si pochutnať na lahodnom a sladkom dezerte. Do takého jedla môžete pridať nejaké cookies, bude to chutné a nezvyčajné. Výroba takejto kastrólie je potešením.

Tvaroh môže byť zdrojom bielkovín a vápnika pre naše telo a môže mu uškodiť, iba ak sa nerešpektuje trvanlivosť. Produkt je najužitočnejší do 3 - 5 dní od výroby - počas tohto obdobia môže byť tepelne ošetrený bez strachu. Hotové pečivo s tvarohom je lepšie skladovať 72 hodín v chladničke.

3 kulinárske tajomstvá tvarohu na panvici

1. Aby kastrol nehorel a ľahko sa pohyboval od riadu, je lepšie namažiť panvicu pred pečením s olejom (rastlinným alebo krémovým) alebo s pečivom.
2. Je lepšie zvoliť panvicu na smaženie liatiny s hrubými stenami. na tento účel použite buď kotol. Takéto misky poskytnú lepšie zahrievanie tvarohovej hmoty a vysoké strany umožnia dezertu dobre stúpať.
3. Varte iba na miernom ohni. Varenie na sporáku by malo byť podobné chladu v rúre. Ak vytvárate príliš silné alebo stredne vysoké teplo, jedlo sa vypáli alebo zostane surové, nebude mať čas piecť.

Rôzne klasické recepty

S kyslou smotanou

Vrch hrnca na tvarohu v panvici bez rúry sa zmení na bledý, vzhľad misky sa však môže zlepšiť, ak sa dezert podáva s chutnou stranou. Z dezertu sa takáto kastrol môže zmeniť na diétne raňajky, ak sa hrozienka nahradia strúhaným syrom a cukrom so štipkou soli. Takéto gurmánske jedlo sa odporúča aj v odsekoch.

Budete potrebovať:

• kyslá smotana - 200 g;
• cukor - 100 g;
• tvaroh - 400 g;
• hrozienka - podľa chuti;
• vajce - 3 ks;
• krupica - 100 g;
• soľná štipka;
• sóda - 0,5 lyžičky.

príprava

1. Kyslou smotanu zmiešame so krupicou a necháme pôsobiť štvrtinu hodiny na opuchnutie.
2. Beat vajcia s cukrom. Výsledná zmes sa zmieša s tvarohom.
3. Pridajte do tvarohovej hmoty opuchnutú krupicu, hasenú sódu, soľ a hrozienka.
4. Vložte cesto do vymastenej misky. Varte 20 minút na sporáku pri veľmi nízkej teplote.

Aby kastrol tvarohu v panvici stúpol a nevyschol, je potrebné pripraviť dezert pod pevne uzatvoreným vekom. Pred pridaním do misky je lepšie namočiť sušené ovocie do horúceho čaju.

S hruškou

Recept na tvarohový kastrol (rovnako ako na fotografii) na panvici s ovocím je obľúbený a užitočný. Jedlo sa môže používať ako vitamínová výživa pre deti, ako aj pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie, okrem cukru z dezertu.

Budete potrebovať:

• med - 50 g;
• tvaroh - 500 g;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 17 g;
• cukor - 50 g;
• škrob -20 g;
• hruška - 1 ks;
• vanillín - štipka.

príprava

1. Zmiešajte maslo s medom. Nakrájanú hrušku nakrájajte na kocky a pridržte ju, kým nezmäkne.
2. Beat white with sugar.
3. Rozomelte tvaroh a zmiešajte s vanilkou, škrobom a vajcami so šľahačkou.
4. Vložte panvicu s hrubými stenami, naolejované, tvaroh. Vrchnú časť kastrolu ozdobte hruškovým sirupom.
5. Varte na miernom ohni asi pol hodiny, pokrmy zakryte vekom.

Ak chcete, aby sa kastrol nerozpadol, nechajte misku vychladnúť na panvici a potom ju vyberte. Na masenie jedla môžete namiesto masla použiť kvalitný margarín.

Tvarohový koláč na panvici

Tvarohový koláč v panvici vzhľadu a chuti je skôr ako koláč - dá sa pripraviť na slávnostný stôl a na pitie čaju v rodinnom kruhu.

Budete potrebovať:

• tvaroh - 200 g;
• múka - 300 g;
• hasená sóda - 1 lyžička;
• cukor - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• vlašské orechy - 150 g;
• maslo - 150 g;
• mlieko - 500 ml;
• vanilín - podľa chuti.

príprava

1. Vajce a cukor (v pohári) vydrite.
2. Do výslednej zmesi pridajte vanilín podľa chuti, 3 lyžice. l. múka. Zamiešame.
3. Na panvici premiešajte masu s mliekom.
4. Vytvorte krém. Dajte panvicu na malý oheň a varte, stále miešajte, kým nezhoustne.
5. Tvaroh rozotrite pohárom cukru a vajcom. Pridajte zvyšnú múku k zmesi s hasenou sódou. Zamiešame. Hnette husté cesto.
6. Cesto rozdeľte na 6-8 častí. Každú z ich častí rozvaľkajte a opečte na suchej panvici, až kým na oboch stranách nebudú ružové.
7. Orezajte nerovnosti okrajov výsledných koláčov.
8. Rezne z koláčov mleté ​​vlašskými orechmi v mixéri.
9. Maslo (mäkké) porazte mixérom a pridajte vychladený krém.
10. Každý koláč očistíme smotanou, posypeme vlašskými orechmi a necháme pôsobiť 4-6 hodín.

Pri pečení koláčov je dôležité, aby ste ich nepreexponovali v panvom sušenom cestíčku, pohltí smotanu horšie a jedlo sa stáva suchým. Pred vyprážaním nasekajte koláče vidličkou tak, aby nepučali. Povrch takého koláčového koláča môže byť ozdobený kokosovou strúhanou čokoládou.

Tvarohový kastrol v panvici bez rúry sa zdá byť nemenej chutný, ak ho pečiete vo vysokom liatinovom riade pri nízkej teplote. Vyskúšajte sami!

Ostatné recepty na kastról