Všetci vieme, že tvaroh sa musí jesť často, a to najmä pre deti. Aby dieťa mohlo s radosťou jesť tvaroh, najlepšie je variť ho v kastrole: je chutné, zdravé a ľahko sa varí. Ideálnou možnosťou je kastról s tvarohom, ktorý si všetci obľúbili rovnako ako v materskej škole vo viacvrstvovom obchode.
Ale každé dieťa, rovnako ako dospelý, potrebuje rozmanitosť. Ako pripraviť jedlo tak, aby dieťa jelo s radosťou každý deň?
Jemnosti varenia a variácie podávania
- Varte v silikónových formách. Vezmite detské figúrky na misku, rozložte trojvrstvový koláč varený do rôznych tvarov priemeru.
- Ozdobiť. Urobte hotový kastrol „krásnym“. Môžete kresliť vzory s glazúrou, robiť kvety z proteínového krému, rozložiť "tváre" z kúskov ovocia. Jedným slovom ukážte svoju fantáziu.
- Zmeňte zloženie zložiek. Cukor je možné nahradiť kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo mliekom s ovocným alebo bobuľovým jogurtom, časť krupice sa môže odstrániť a môže sa pridať rovnaké množstvo sladkých kukuričných tyčiniek. Ak chcete farbu, vložte do cesta kakaový prášok. Rôzne ovocie a bobule budú dobrým spôsobom, ako improvizovať.
Kastról bez vajec pre deti od 1 roka
Deti v tomto veku sú často ťažké jesť tvaroh v najčistejšej podobe. Preto bude taký recept na kastról pre deti v pomalom hrnci oveľa chutnejší pre jednoročné dieťa (ako na fotografii). Tvaroh počas tepelného spracovania zachováva všetky užitočné látky, ktoré potrebuje rastúci organizmus.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- krupica - 2 polievkové lyžice so sklíčkom;
- soda - štipka;
- soľ je štipka.
príprava
- Zmiešajte všetky ingrediencie a mieste tvarohové cesto.
- Vezmite misku hrnca a jemne namažte rastlinným olejom.
- Prenášajte tvaroh do neho a vyhladzujte ho pritlačením rukami.
- Vložte pomalý sporák a varte v režime „Pečenie“ 40 minút.
- Vyberte nádobu a nechajte ju niekoľko minút vychladnúť. Potom vyberte rezačky súborov cookie a vytlačte čísla z vrstvy tvarohu. Alebo ozdobte kastról podľa vašich predstáv.
Curd Souffle
Tento recept je určený pre staršie deti (od 2 do 3 rokov), ako aj pre matky, ktoré uprednostňujú nízkokalorické pečivo. Môže byť tiež vyrobený z detského tvarohu.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 600 g;
- vajce - 4 kusy;
- kyslá smotana - 200 ml;
- škrob (zemiaky, kukurica, ryža) - 3 polievkové lyžice so sklíčkom;
- granulovaný cukor alebo prášok - 160 g.
príprava
- Rozdeľte vajcia na proteíny a žĺtky. Bieli (najlepšie chladené) porazte, až kým nedosiahnete pevnú penu. Pridajte ľadový cukor alebo piesok (80 gramov) a bite, kým sa nevytvorí snehovo biely krém. Do žĺtkov pridajte tvaroh, škrob, kyslou smotanu a 80 gramov cukru. Miešajte lyžičkou. Potom porazte mixérom.
- V troch prístupoch pridajte proteínový krém do tvarohu a miešajte zhora nadol.
- Namažte kapacitu viacvrstvového oleja maslom. Nalejte tvaroh a zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu. Po zapípaní neotvárajte veko najmenej ďalšiu hodinu, aby sa kastrol stal silnejším. Potom otvorte veko a nechajte ho vychladnúť, vyberte a nakrájajte na porcie.
Výsledkom je kastrol s tvarohom v pomalom hrnci, pretože obsah kalórií v miske na 100 gramov je iba 184 kcal. Na pečenie vôbec nie. Toto je vhodná dezertná metóda na chudnutie.Ak nedodržíte diétu, môžete na syrenú tvarohu naliať džem, džem alebo ovocnú omáčku. Pre deti si môžete uvariť viacfarebnú marmeládu, ktorou ozdobíte vrch koláča.
Recept na materskú školu
Deti často uprednostňujú jedlo, ktoré sa pripravuje v materskej škole. V tomto prípade bude pre matky záchranným kruhom recept na kastról ako v materskej škole, ktorá sa pripravuje v pomalom sporáku.
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - pol pohára;
- krupica - 100 g;
- mlieko - 50 ml;
- vajce - 2 kusy;
- maslo - 50 g.
príprava
- Vyberte olej z chladničky, aby zmäkol.
- Zmiešajte všetky výrobky v samostatnej miske a nechajte bokom 30 minút, aby sa napučala krupica.
- Namažte dno a steny misy s mnohými olejmi kúskom oleja a nalejte zmes syreniny. Aby sa cesto nelepilo na dno a steny sa mohli posypať krupicou.
- Varte v režime „Pečenie“ 45 minút. Otvorte veko, nechajte mierne vychladnúť.
Tvaroh a kastról z čokolády
Budete potrebovať:
- tvaroh - 500 g;
- vajce - 3 kusy;
- cukor - pol šálky (100 - 120 g);
- smotana (najmenej 9%) - 50 ml;
- čokoláda - 50 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice;
- maslo - na mazanie formy.
príprava
- Tvaroh, cukor a vajcia zmiešajte v mixéri alebo mixéri.
- Hmota sa rozdelí na 2 časti. Nalejte do samostatných nádob.
- Rozpustite čokoládu v kréme na miernom ohni. Ak krém neexistuje, nahraďte ho mliekom a plátok masla.
- K jednej časti pridajte rozpustenú čokoládu a 0,5 lyžice škrobu. Dobre premiešajte.
- Do druhej časti pridajte 1,5 lyžice škrobu.
- Namažte kapacitu viacvrstvového masla maslom.
- V strede položte 2 polievkové lyžice ľahkého cesta, 2 polievkové lyžice tmy. A tak ďalej, až kým celá zmes neskončí. Zhora je možné "nakresliť" vzor špáradlom. Vezmite od okraja koláča do stredu, urobte niekoľko riadkov.
- V pomalom sporáku nastavte režim „Pečenie“ a varte 1 hodinu a 15 minút. Po zapípaní neotvárajte strechu. Kastrol by mal stáť ďalších 20 - 30 minút.
Takto sa získa prekrásny pruhovaný kastrol zebra. Jednoduchý recept môže ozdobiť slávnostný stôl. Aj keď je vhodný aj na rôzne každodenné tvarohové koláče alebo iné tvarohové koláče, nie je vôbec ťažké pripraviť jedlo.
Tvaroh "Gourmet" s makom
Budete potrebovať:
- tvaroh - 250 g;
- vajce - 1 kus;
- krupica - 80 g;
- jogurt (bez plniva) - 150 ml;
- cukor - 70 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mak - 50 g;
- kokosové vločky - 30 - 40 g;
- maslo - na mazanie;
- soľ je štipka.
príprava
- Nalejte mak s vriacou vodou a nechajte ho uvariť.
- Tvaroh zmiešajte s vajcom a cukrom až do hladka.
- Pridajte soľ, prášok do pečiva a krupicu, opäť rozšľaháme.
- Nalejte jogurt do hmoty, pridajte makové semená (nechajte najskôr pretiecť na site) a kokosové vločky. Zmiešajte všetko.
- Namastite dolnú časť a boky viacvrstvovej panvice maslom, posypte krupicou a nalejte do výslednej zmesi.
- Nastavte na „Pečenie“. Čas varenia 50 minút. Otvorte veko, nechajte ho mierne vychladnúť a vytiahnite ho.
Detská tvarohová kastról v pomalom hrnci vás poteší svojou pôvodnou chuťou a krásnym vzhľadom. V recepte sú nejaké korekcie. Ak jogurt neexistuje, môžete ho nahradiť kyslou smotanou a mliekom. Ak do masy pridáte ríbezle alebo čerešne, objaví sa jasná chuť sladkého pečiva s kyslosťou. Namiesto kokosového orechu sa môžu použiť hrozienka.
Kastrol tvarohu, podobne ako v škôlke v pomalom variči, sa varí rýchlo a bez kontroly pečenia. Pridajte obľúbené ingrediencie vášho dieťaťa a zdravý kastról bude vaše jedlo na podpis.
Ostatné recepty na kastról
Kastrol tvarohu so škrobom
Tvarohový kastról a koláč bez múky
Tvarohová kastról bez krupice
Tvaroh zapečený v hrnci