Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- taniere / misky na výrobky;
- mixér;
- strúhadlo;
- gáza;
- veľkonočné plesne;
- panvica.
Zložky
- Nízkotučný tvarohový syr - 500 g
- Vajcia - 2 ks.
- Maslo - 100 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Cukor - 80 g
- Vanilkový cukor - 20 g
- Zest - 0,5 stredne oranžová
- Sušené marhule - 150 g
Krokové varenie
Po spracovaní zložiek pokračujte v procese. Realizuje sa podľa nasledujúcej schémy:
- Brúsený syr rozdrvte v mixéri v hlbokej nádobe.
- Vezmite 1 stredne veľkú oranžovú a nastrúhajte ju s polovicou na strúhadle.
- Potom pridajte chuť do tvarohu, 20 g vanilkového cukru, 80 g bežného cukru, 100 g kyslej smotany, 100 g masla a 2 žĺtky. Použitím mixéra sa dosiahne jednotné zloženie.
- Vytvorte vodný kúpeľ na jednom z plynových horákov a zahrievajte existujúcu tvarohovú zmes v panvici na miernom ohni. Nedovoľte, aby sa syrenina zohriala.
- Akonáhle vaša kompozícia vypustí trochu tekutiny, vyberte ju z tepla a nechajte ju vychladnúť.
- Počas chladenia zmesi pridajte sušené marhule. Všetko dôkladne premiešajte.
- Ochladená hmota sa prenesie do veľkonočnej formy, ktorá je predtým pokrytá dvoma vrstvami gázy. To je nevyhnutné na úplné odstránenie kvapaliny zo zmesi. Je lepšie položiť formulár najprv na dosku.
- Po vyformovaní tvarohovej zmesi vo forme ju prikryte okrajmi gázy a navrch trochu potlačte. Na konzerváciu môžete použiť obvyklú pollitrovú plechovku.
- Výsledný návrh odošlite do chladničky na 24 hodín, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Odstráňte dobre zlisovanú Veľkú noc z formy a podávajte ju na stôl, ozdobte ju plátkami pomarančov.
Video recept
Pre tých, ktorí chcú diverzifikovať vkus ich Veľkej noci, sú pripravené video materiály, v ktorých skúsení kuchári zdieľajú zložitosť postupu pri príprave tohto jedla.
Keď experimentujete s receptom uvedeným v článku a pridávate do neho nové prísady, skúste zdieľať svoje skúsenosti. Každá z vašich pripomienok a rád je zaručená pre začínajúcich kuchárov.