Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, sporák, panvica, nôž, krájacia doska, servírovací riad.
Zložky
| výrobok | číslo |
| paradajka | 4 ks |
| baklažán | 2 ks |
| tekvica | 2 ks |
| Paprika | 2 ks |
| cibuľa | 3 ks |
| cesnak | 3 strúčiky |
| Paradajková šťava | 500 ml |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
| soľ | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Na začiatok sa pozrime na cukety. Zelenina sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou, ošúpať a odstrániť všetky semená, po ktorých sa môžu rezať. Cuketa nakrájaná na polkruhy alebo malé kocky.
- Fritujte na panvici s pridaním rastlinného oleja do zlatohnedej 2-3 minúty a pridajte soľ.
- Po čase pošleme vyprážané cukety do hlbokej panvice.
- Môj baklažán a šupka. Rozrezané na polovičné krúžky.
- Smažte malé množstvo slnečnicového oleja.
- Po 2 až 3 minútach pridajte do pripraveného baklažánu trochu soli a do cukety ho posuňte do hlbokého hrnca.
- Paradajky sa musia olúpať. Za týmto účelom prenesieme paradajky do hlbokej nádoby, urobíme na nich rezy v tvare x a nalejeme na ne vriacu vodu. Odložte na 5 minút.
- Poďme sa opekať. Aby ste to dosiahli, olúpajte mrkvu a nakrájajte na veľké polkruhy. Poslané na panvicu.
- Medzitým nakrájame cibuľu a papriku a pošleme ich na mrkvu. Zeleninu smažte, kým nie je pripravená 2-3 minúty, nezabudnite ich neustále miešať.
- Vraciame sa k paradajkám a olúpame ich z kože. Nakrájajte na veľké kúsky a pošlite na vyprážanie.
- Na hlbokej panvici posúvame vyprážanie na cukinu a baklažán.
- Nalejte všetku pripravenú zeleninu s paradajkovou šťavou. Položíme sporák, počkáme na var a pridáme soľ podľa chuti.
- Posledne pridajte cesnak. Náhodne sme ho orezali a hodili do panvice. Nechajte dusiť 20-25 minút pod vekom.
Video recept
Podrobný recept na video vám pomôže vyrovnať sa so všetkými ťažkými a nepochopiteľnými okamihmi, ktoré vám krok za krokom povedia o všetkých fázach varenia.
Takéto vitamínové jedlo je dokonalé v každom ročnom období. A čo je najdôležitejšie, prísady sú vždy k dispozícii a neprinášajú veľa hotových nákladov. Nezabudnite vyskúšať túto možnosť receptu, ale môžete vyčistiť a pridať produkty podľa vášho výberu. Výsledok vám nenechá pochybnosti o zeleninových jedlách. Ak sa vám recept páčil, nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi. Bon chuť!