Kuchynské spotrebiče a riad
- polievková lyžica;
- lyžička;
- nôž;
- krájacia doska (pracovná plocha);
- panvica;
- hlboká panvica s vekom;
- sporák (varná doska).
Zložky
- Bravčové (alebo hovädzie) - 200 - 300 g
- Mrkva - 1 ks. (Trochu)
- Voda - 400 - 500 ml
- Soľ - ½ lyžičky
- Koriandr podľa chuti
- Slnečnicový olej - 2 - 3 lyžice. l.
- Zemiaky - 4 - 5 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Korenie - 1 - 2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
Krokové varenie
- Na kocky nakrájame 200 - 300 g bravčového alebo hovädzieho mäsa, približne 2 - 3 cm.
- Cibuľa (1 ks) Ošúpajte, umyte a nakrájajte na 2 časti. Každá časť je teraz nakrájaná na ľubovoľné kocky, malé alebo veľké.
- Mrkvu čistíme, umyjeme a nasekáme na kocky s priemerom 1 cm. Kocky sa môžu vyrábať v úplne odlišných veľkostiach.
- Vyhrievame panvicu na sporáku a nalejeme 2 - 3 lyžice. l. slnečnicový olej.
- Nalejte našu cibuľu do predhriatej panvice. Trochu smažte, kým sa nezmení farba.
- Potom pridajte mäso na panvicu. Oheň zapíname naplno, aby mäso nevypúšťalo vlhkosť.
- Fritujte asi minútu a neustále miešajte.
- Mäso s cibuľou posúvame do hlbokej panvice.
- Potom zaspíme mrkvu.
- Rozložte zemiaky. Dali sme zemiaky ako celok bez krájania.
- Pridajte korenie. ½ lyžičky soľ, korenie (1 - 2 ks), koriander podľa chuti a bobkový list (1 ks). Ak niekto nemá rád korenie, pridajte ho 5 minút pred koncom varenia.
- Nalejte zeleninu vodou (400 - 500 ml) tak, aby mierne pokrývala všetky prísady.
- Panvicu zakryjeme vekom a dusíme na miernom ohni 40 - 45 minút. Miska bude pripravená, keď budú pripravené zemiaky.
Užitočné tipy
- Zemiaky s mäsom môžete dusiť na panvici na sporáku, v hlinených kvetináčoch v rúre alebo v pomalom sporáku.
- Na varenie je vhodné akékoľvek mäso z tukov z bravčového mäsa na králiky s výživou.
- Zemiaky sa najlepšie konzumujú nestráviteľné, s miernym obsahom škrobu.
- Použite korenie. Niekoľko strúčkov cesnaku pridá do misky ďalšiu chuť a štipľavosť.
- Na omáčku môžete použiť paradajky alebo paradajky, ako aj kyslú smotanu.
- Dusené zemiaky s mäsom sa môžu podávať ako druhý chod alebo ako hustá polievka. Na túto omáčku alebo omáčku by malo byť viac, ako v recepte. Toto jedlo dokonale uspokojuje hlad po dlhú dobu.
Video recept
V tomto videu uvidíte krok za krokom recept na dusené zemiaky s mäsom, ktoré môžete doma ľahko zopakovať.
Jedlo podávajte horúce. Dusené zemiaky s mäsom sú veľmi chutné, aromatické a výdatné. Podávame možno doplniť kyslou kapustou a nakladanou zeleninou, uhorky sú obzvlášť vhodné.
Páčilo sa vám tento recept na dusené zemiaky? Akú zeleninu by ste do misky pridali? Podeľte sa o svoje variácie jedla v komentároch.
Páčilo sa vám tento recept na dusené zemiaky? Akú zeleninu by ste do misky pridali? Podeľte sa o svoje variácie jedla v komentároch.