Kuchynské spotrebiče a riad: sklo, odmerka, misky, krájacia doska, nôž, pomalý sporák, lyžica.
Zložky
| Biele / červené fazule | 1 stoh |
| voda | 1 stoh |
| Paradajková šťava | 1 stoh |
| cibuľa | 2 ks |
| mrkva | 3-4 ks. |
| soľ | podľa chuti |
| Slnečnicový olej | 30 ml |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Paradajková omáčka / paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Pred namočením pohára fazule (biela alebo červená - ktorá sa vám najviac páči). Je lepšie to urobiť v noci. Množstvo vody by malo byť také, aby jej hladina bola 8 až 10 centimetrov nad hladinou fazule položenej v miske. Počas tejto doby je vhodné vodu vymeniť raz alebo dvakrát. Fazuľa sa výrazne zvýši.
- Dve cibule sa nakrájajú na veľké kúsky.
- Mrkva, 3-4 kusy, tiež nakrájaná na veľké kúsky.
- Do viacvrstvovej misky nalejte 30 ml slnečnicového oleja. Vložte cibuľu do masla, zatvorte vrchnák a nastavte režim pečenia na 10 minút.
- Po vyprážaní zeleniny pridajte namočené fazuľa do viacvrstvovej misky. Nalejte tam pohár paradajkovej šťavy. Pridajte pohár vody. Pomazánka na fazuľu 2 lyžice. l. paradajková pasta alebo paradajková omáčka.
- Soľ podľa chuti. Podľa chuti pridajte aj čierne mleté korenie. Opatrne premiešajte. Je veľmi dôležité, aby boli fazule úplne pokryté tekutinou. Ak tomu tak nie je, pridajte vodu.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a prepnite ho do režimu „Pečenie“ na 1 hodinu alebo do režimu „Hasenia“ na jednu a pol hodiny.
- Fazuľa podávame ako samostatnú misu alebo ako prílohu, ktorú môžete posypať bylinkami.
Užitočné tipy
- Namiesto vody môžete použiť zeleninový alebo mäsový vývar.
- Nebojte sa fantazírovať, pridajte svoje obľúbené korenie - papriku, bazalku, pálivú papriku, karí, slnečnicový chmeľ, rozmarín, tymián atď.
- Skvelým doplnkom základnej zložky môžu byť huby a / alebo syr, paradajky, cuketa, baklažán, karfiol, brokolica.
- Vaše jedlo bude mať úplne iný pôvodný vkus, ak do fazule pridáte trochu sušených sliviek a vlašských orechov.
- Vynikajúcou kombináciou s dusenou fazuľou môže byť vyprážané mäso - bravčové mäso, kuracie mäso atď.
Video recept
Na základe odporúčaní autora videa sa rýchlo dozviete, ako uvariť chutné a zdravé fazuľky dusené v pomalom hrnci.
Vážení čitatelia, pozývame vás, aby ste sa podelili o svoje dojmy o chuti jedla pripraveného podľa navrhovaného receptu. Ak máte vlastné nápady, ako to vylepšiť - napíšte.