Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- kuchynské váhy;
- lyžica a lyžica;
- kuchynský sporák;
- lopata;
- valček;
- rúra;
- plech na pečenie;
- kuchynská kefa.
Zložky
- Cukor - 280 g
- Vajcia - 2 ks.
- Maslo / margarín - 125 g
- Soda - 1 lyžička.
- Škorica - 1 polievková lyžica. l.
- Med - 2-3 lyžice. l.
- Múka - stoh 4-5.
- Apple jam - 3-5 lyžice. l.
- Voda - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
- Do misky nalejte 180 g cukru.
- Pridajte 125 g masla (môže sa nahradiť margarínom).
- Pohon 2 vajcia.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. škorica.
- Pour 1 lyžička. sóda.
- Rozložte tu rovnaké 2 - 3 lyžice. l. med. Zamiešame.
- Panvicu položte na sporák vo vodnom kúpeli (ak používate panvicu s dvojitým dnom, môžete ju jednoducho zapáliť). Miešaním očakávame, že hmota sa stane homogénnou. Odstráňte z tepla.
- Nalejte do múčky 4 - 5 šálok múky, hlavnou vecou nie je preháňať ju múkou, takže ju pridávame postupne, aby sa ukázalo, že nie je tuhé a nelepivé cesto.
- Cesto rozdeľujeme na časti, aby bolo vhodné rozvinúť sa. Malý kúsok je ponechaný na dekoráciu.
- Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 1 cm.
- Vrstvu rezáme na pásy šírky 8 cm.
- Rezané prúžky dlhé 10 cm.
- Uprostred prúžku položíme trochu jablkového džemu (celkovo to bude trvať 3 až 5 lyžičiek L.).
- Zatvorte ďalší prúžok, okraje pripevnite a odrežte prebytok.
- Takže urobte všetko cesto.
- Vyrábame ozdoby z ľavého kúska cesta a podľa vášho vkusu a ozdobíme hornú časť perníkovej pečivo.
- Posypte plech na pečenie múkou a položte naň vytvorený perník. Vložte plech na pečenie do rúry zohriatej na 170 ° C na 20 minút.
- Nalejte 100 g cukru do panvice.
- Pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda.
- Panvicu zapaľujte a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Kulinárskou kefkou nanášame cukrovú polevu na perníčky, počkajte, až zamrzne.
Video recept
Video ponúka majstrovskú triedu sledovaním, ktoré sa naučíte, ako miesiť cesto a bez problémov piecť slávny perník Tula.
Milý sladký zub, napíš - ako si získal perník Tula? Páčilo sa vám recept?