Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvica;
- misa;
- pohár;
- krájacia doska;
- nôž;
- vidlica;
- lopata;
- strúhadlo;
- papierové utierky;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
- Kuracie filé (varené) - 150 g
- Pažítka - 1 zväzok
- Tvrdý syr - 100 g
- Paradajka - 1 ks.
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 50 ml
- Čerstvá bazalka - 3-4 vetvy
- Cesnak - 1 strúčik
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- Tenký chlieb pita - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
Veľmi chutné lávové trojuholníky s náplňou je možné vyrobiť podľa podrobného receptu s fotografiou:
- Najprv musíte variť kurča v osolenej vode a nechajte ho vychladnúť priamo v vývare. Do pohára alebo taniera nalejte kyslou smotanu.
- Cesnak nalúpame, nastrúhame a dáme do pohára na kyslou smotanu. Môžete preskočiť špeciálnym lisom alebo jemne nasekať nožom.
- Do pohára pridajte štipku soli a omáčku dobre premiešajte lyžičkou. Sklo odložte tak, aby bola omáčka vylúhovaná. Namiesto kyslej smotany môžete použiť aj hustý grécky jogurt.
- Opláchnite, osušte suché paradajky, bazalku a zelenú cibuľu. Nakrájajte paradajky na tenké plátky. Ak chcete, môžete nasekať iným spôsobom.
- Ochladené varené kuracie filé nakrájajte na tenké plátky.
- Tvrdý syr tiež nakrájame na tenké plátky. Môžete si vziať akýkoľvek druh syra podľa vašich predstáv.
- Bazalku namažte náhodne nožom. Nasekajte zelenú cibuľu.
- Pita chlieb nakrájame na prúžky so šírkou približne 15 cm a dĺžkou 45 cm. Presné rozmery nie je možné dodržať a nakrájame na požadované prúžky. Na prúžok pita chleba rozotrieme na jednej strane trochu kyslej smotany. Vizuálne vyberte štvorec a rozotrite omáčku na povrch tohto štvorca.
- Dajte kuracie filé na omáčku v trojuholníku.
- Na plátky prevarenej panenky dajte bazalku. Pridajte zelenú cibuľu navrch.
- Potom pridajte plátky paradajok a solí. Na vrch roztiahnite kúsky syra.
- Výplň zakrývame voľným koncom štvorca, aby sme vytvorili trojuholník.
- Ďalej otáčame týmto trojuholníkom a pohybujeme sa po celej ploche pásu chleba pita. Nakoniec by ste mali dostať trojuholník pita chleba s úplne uzavretou výplňou vo vnútri.
- Dostať sa do cesta. Rozdeľte vajcia do pohára, pridajte štipku soli, korenie a nalejte mlieko. Obsah dobre premiešajte vidličkou, až kým nie je úplne homogénny, a nalejte do širokej platne alebo misy, aby bolo vhodné ponoriť trojuholníky z chleba pita.
- Položíme panvicu na oheň a nalejeme rastlinný olej. Berieme trojuholník chleba pita s náplňou a dobre ho namočíme do cesta zo všetkých strán. Je potrebné zaistiť, aby cesto dobre prekrývalo všetky strany kvôli ďalšiemu lepeniu.
- Na dobre vyhrievanú panvicu dajte trojuholník do cesta a smažte na každej strane 3-4 minúty na miernom ohni.
- Otočte trojuholníky a konce podľa potreby utesnite.
- Na papierové utierky kladieme hotové obálky, ktoré po vyprážaní odstránia prebytočný tuk.
- Položte trojuholníky na taniere a podávajte. Bon chuť!
Video recept
Upozorňujeme na veľmi zaujímavý recept na prípravu lahodných trojuholníkov s výplňou. Autor zápletky rozpráva a ukazuje všetky fázy prípravy. Uvidíte tiež, ako vyzerá hotové jedlo.
Vážení čitatelia, radi varíte rýchlo sa rozvíjajúce obálky z chleba pita? Ponúkame vám pripraviť chutné trojuholníky podľa podrobného receptu z tohto článku. Napíšte, ak sa vám tento recept páčil? Aké veci by ste chceli vložiť do takej obálky? Napíšte svoje nápady, pripomienky a spätnú väzbu.