Krok za krokom recept s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad

plastové poháre na dezert,
kefa,
taniere na prísady
doska na krájanie
nôž.

Zložky

Sušienka - 4 ks.
Jahoda - 200 g
Čerešne - 50 g
Farebný cukor - 10 g
Farebný kokos - 20 g
Dekoračný gél - 55 g
Kandurín - 30 g
Čokoládová smotana - 150 g
Jogurtový krém - 200 g
Krém na smotanu - 400 g
Vlašské orechy - 100 g
Kondenzované mlieko + voda - 1/2 stohu.
Jahodový džem - 150 g

Krokové varenie

Najprv musíte pripraviť poháre. Berieme plastové sklo, 55 g dekoračného gélu a pomocou kefy zafarbíme okraje skla asi 1 cm vysoko. Maľujeme tak ďalšie 3 šálky, získame celkom 4 šálky.
Poháre s gélom namočeným do farebného cukru alebo kokosu. Môže byť predfarbený potravinárskym farbivom alebo ponechaný biely.
Vezmite jednu pohárik, 60 gramov smotany v kréme a naplňte pohárom so smotanou ¼.
Potom si zoberte asi 60 gramov sušienok, roztrhajte ich prstami na kúsky a položte ich na smotanu, pričom naplňte ďalšiu ¼ šálku.
V samostatnom pohári rozriedené kondenzované mlieko, čistú vodu na oko a dôkladne premiešame na tekutú konzistenciu. Pripravený sirup posypeme špongiou v pohári.
Teraz zoberte asi 60 gramov jogurtového krému a naplňte ho ¼ šálky. Potom zoberte 50 gramov čerstvých jahôd, dôkladne ich opláchnite vodou, odstráňte stonku a nakrájajte na 2 časti. Pripravené jahody dajte do pohára, ako je uvedené na fotografii nižšie.
Vezmite 8 čajových lyžičiek jahodového džemu a opatrne nalejte jahody do pohára.
Teraz vezmeme šifónové sušienky, vystrihneme kruh s priemerom ako pohár a opatrne ho položíme na jahody.
Zvyšok pohára je naplnený smotanou na smotane. Ozdobte pohár s celými jahodami alebo čerešňami.
Prejdite na ďalšiu možnosť dezertu. Pripravené sklo nalejte na čokoládovú smotanu.
Berieme čokoládovú sušienku, odrežeme z nej kruh s priemerom ako pohár a položíme rezanú sušienku na vrch smotany. Čokoládový piškótový koláč posypeme sirupom s kondenzovaným mliekom.
Potom naplňte ¼ dezert jogurtovým krémom.
Berieme 50 gramov čerstvých umytých jahôd, ošúpeme ich zo stonky a roztiahneme na okraj pohára.
Dajte ďalšiu vrstvu sušienok na jahody a nalejte 8 lyžičiek jahodového džemu na vrchol.
Dezert zdobíme celými jahodami a podľa potreby ho ozdobíme kandurínom.
Vezmite 3 šálky a naplňte ¼ čokoládovou smotanou. Potom si zoberte šifónové sušienky, vystrihnite z neho kruh a položte ho na vrch smotany. Keksy tiež posypeme kondenzovaným mliekom a vodou.
Pripravíme 50 gramov jahôd, ako je opísané vyššie, a rozložíme ich po stranách.
Potom doplňte ďalšiu ¼ časť pohára krémovým maslom. Na vrch krému položte ďalší kruh sušienok a jemne ho stlačte. Nalejte sušenku s jogurtovým krémom podľa chuti a na vrch položte vlašské orechy.
Prejdeme k poslednému poháru. Nalejte ¼ pohára čokoládovou smotanou. Na smotanu sme položili kruh čokoládovej sušienky a posypeme sirupom kondenzovaným mliekom.
Potom nalejte ďalšiu ¼ časť krému. Teraz berieme 3-4 veľké jahody, nakrájame ich na plátky a rozotrite na vrch smotany. Na vrch nalejte 5 čajových lyžičiek jahodového džemu a znovu nalejte smotanu. Vrchná časť dezertu je zdobená čerešňami alebo jahodami.
Dezert traiffle je pripravený, chuť k jedlu!