Koláč (koláč) Zebra v pomalom hrnci - vynikajúci a chutný recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• pomalý sporák;
• 2 polievkové lyžice;
• pohár;
• 2 hlboké nádoby na skúšku;
• mixér alebo mixér;
• sushi palica alebo drevená špíz;
• dvojitý kôš na kotol;
• silikónová špachtle;
• misku na koláč;
• nôž;
• pečivo;
• dezertná doska.

Zložky

Krokové varenie

koláč

1. Rozbite 6 vajíčok do hlbokej nádoby, pridajte 1 šálku granulovaného cukru a dôkladne rozdrvte mixérom, až kým sa hmotnosť nezvýši 2-3 krát.
   
2. Pridajte 6 lyžíc. l. slnečnicového oleja a dobre premiešajte mixérom.
   
3. K zmesi sa naleje 1 pohár múky, 10 g prášku do pečiva a miesíme lyžičkou odspodu nahor, až kým nebude cesto homogénne a bez hrudiek.
   
4. Polovica cesta, ktorá sa rovná asi 400 g, sa naleje do druhej hlbokej nádoby.
   
5. Do prvej nádoby nalejte 0,5 šálky múky a dôkladne premiešajte lyžičkou zdola nahor.
   
6. Do druhej nádoby pridajte 0,5 šálky kakaového prášku a jemne pridržiavajte lyžicu zdola nahor, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
   
7. Opatrne namažte viacvrstvovú misku 10-15 g masla, na spodok a steny naneste olej.
   
8. V strede misy položte 3 lyžice. l. čokoládové cesto.
   
9. Potom rozotrite 3 lyžice priamo do stredu čokoládovej vrstvy. l. biele cesto.
   
10. Potom znova uprostred už bielej vrstvy rozložte 3 lyžice. l. čokoládové cesto.
    
11. Rozložili sme 3 lyžice uprostred čokoládového cesta. l. biela hmota, a preto opakujeme, kým nám dôjdu dva druhy cesta. Výsledkom je dvojfarebné cesto, ktoré svojím vzorom pripomína cieľ.
    
12. Teraz vytvorte kresbu, preto vezmeme sushi palicu alebo drevený špíz a ponoríme ju zo strany misky na dno.
    
13. Potom ho natiahneme do stredu budúceho koláča, vytiahneme ho a znova ho ponoríme do cesta do strany misky vo vzdialenosti štvrtiny od predchádzajúceho miesta. Tento proces opakujeme ešte dvakrát, zakaždým ustúpime o štvrtinu z miesta, kde sa vykonali pomocou tyčinky.
    
14. Teraz ponorte palicu do stredu a kreslite ju od stredu k okraju, pričom stopa v teste sa nachádza približne v strede medzi predchádzajúcimi čiarami. Rovnako konáme 3-krát a vytvoríme krásny jednotný vzor.
    
15. Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a na 1 hodinu ho vložte do režimu „Multi-cook“ alebo „Pečenie“ na 125 ° C a stlačte „Start“.
    
16. Keď sa hrniec s hrncom vypne, čakáme ďalších 20 minút, potom otvoríme veko.
    
17. Do misky vložíme dvojitý kôš na kotol, pripevníme, otočíme, vyberieme držiaky a samotnú misku pomocou háčikov alebo uterákov, aby sme sa nespáli.
    
18. Koláč nechajte vychladnúť na mriežke dvojitého kotla.
    

glazúra

1. V miske viacvrstvového mixu zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. s kopcom kakaového prášku s 3 lyžicami. l. s kopcom granulovaného cukru a 3 lyžicami. l. so šmýkačkou kyslej smotany.
   
2. Všetky ingrediencie dobre zmiešame so silikónovou špachtľou, vyberieme režim „Multipovar“ pri 100 ° C a stlačíme „Start“.
   
3. Aby bola hmota homogénna, premiešajte silikónovú špachtľu s polevou v miske 1-2 minúty.
   
4. Keď sa na povrchu objavia bubliny, vypnite pomalý sporák a do čokoládovej hmoty pridajte 50 g masla.
   
5. Dobre premiešame, počkáme, kým sa olej nerozpustí v glazúre a zmes sa nestane homogénnou.
   
6. Koláč položíme na misku a jemne roztierame polevou špachtľou, pokúsime sa ju rovnomerne rozdeliť na pečiacu plochu a potom natrieť strany.
   
7. Kondenzované mlieko vložte do vrecka na pečivo a na glazúru naneste akýkoľvek vzor.
   
8. Nakrájajte náš koláč na kúsky, položte ho na dezertný tanier a podávajte.
   

Video recept

V prípade, že robíte taký tortu prvýkrát a chcete vizuálne vidieť, ako správne rozložiť cesto, alebo sa uistiť o skvelosti budúceho tortu, pozrite sa na videorekordér.

Ostatné recepty na torty