Dort Vtáčie mlieko so krupicou - veľmi chutná, veľmi chutná čokoládovo-citrónová chuť

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• mixér;
• mixér na sekačky;
• ručný mixér;
• odnímateľná pekáčka na pečenie;
• pergamen;
• misa;
• lopata;
• nôž.

Zložky

Krokové varenie

Na prípravu keksového cesta:

1. Zmiešajte suché prísady: múka, kakao, soľ a prášok do pečiva.
   
2. Porazte mixérom, až kým nie sú vajcia biele s cukrom, až kým sa úplne nerozpustia.
   
3. Maslo rozpustite a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti. Pridajte olej do vaječnej zmesi a dobre premiešajte s mixérom.
   
4. Do výslednej hmoty nalejte suché výrobky, dobre ich premiešajte špachtľou alebo mixérom, až kým nebudú hladké. Cesto by nemalo byť veľmi tekuté, ale pokojne odtečte z metla alebo lyžice.
   
5. Spodok odnímateľnej formy prikryte papierom na pečenie alebo dobre premastite mastným rastlinným olejom bez zápachu. Nalejte cesto a pečte 40 - 45 minút v peci, predhriatej na 180 °.
6. Ochota skontrolovať drevenou tyčinkou. Po upečení koláč mierne vychladnite, vyberte z formy a nechajte ho pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.
   

Na prípravu krému potrebujete:

1. Studené mlieko zmiešajte so krupicou, kým nebude hladké bez hrudiek.
   
2. Potom zapálte a varte do stavu veľmi hrubej krupice, stále miešajte, aby nedošlo k horeniu.
   
3. Citrón nakrájajte na plátky a do šťavy pridajte cukor. Po nasekaní v mixéri. Výsledné citrónové pyré sa pridajú do teplej krupice a dobre sa porazia ručným mixérom.
   
4. Výsledná hmota sa ochladí na teplotu miestnosti. Pošlite zmäknuté maslo do schladenej krupice, dobre premiešajte mixérom, kým nebude hladký, hustý a svieži.
   

Pre glazúru:

1. Mlieko (alebo vodu) zmiešajte s kakaom a cukrom, zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo mierne na miernom ohni.
   
2. Pridajte zmäknuté maslo a premiešajte do homogénnej konzistencie a úplného rozpustenia oleja. Môžete tiež poraziť mixérom alebo mixérom.
   

Zostavenie tortu:

1. Ochladenú sušenku nakrájajte na dva alebo tri koláče. Ak je to potrebné, namočte ju do teplej kávy alebo cukru.
   
2. Koláč vyberáme pomocou odnímateľnej formy. Na tento účel nainštalujte dosku alebo misku korytnačky dosku a položte prvý koláč. Namažte krémom a to isté urobte so zvyšnými koláčmi. Posledný tortu nenamáčajte navrch a neaplikujte krém.
   
3. Po zostavení koláča nalejte čokoládovou polevou. Vložte do chladničky 10 - 12 hodín.
   

Po odporúčanom čase vytiahnite koláč z chladničky, nožom choďte po bokoch a koláč ho uvoľnite. V prípade potreby môžete ozdobiť tortu strúhanou čokoládou, plátkami citrónu a čokolády alebo strúhanou citrónovou kôrou.

Vieš?Namiesto citrónu môžete do krému pridať pomaranč alebo mandarínku. Čokoláda je v dokonalej harmónii s citrusovými plodmi.

Video recept

Ako ľahko pripraviť vynikajúci koláč sušienok „Vtáčie mlieko“ so krupicou a citrónom, sa zobrazuje podrobne vo videu.

Ostatné recepty na torty