Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- tvaru;
- nôž;
- board;
- mixér;
- mixér;
- lopata;
- lyžica;
- misy;
- krúžok na zostavenie tortu;
- pergamenový papier.
Zložky
- Múka - 180 g
- Cukor - 330 g
- Vajcia - 4 ks.
- Voda - 140 ml
- Kakao - 100 g
- Vanilkový cukor - 1 lyžička.
- Prášok do pečiva - 5 g
- Soľ - 1 štipka
- Krém 33 - 35% - 500 ml
- Tvaroh - 250 g
- Čokoláda - 100 g
- Želatína - 10 g
- Banán - 4 - 7 ks.
Krokové varenie
- Zmiešajte 180 gramov múky s práškom do pečiva a 25 gramov kakaového prášku. Zamiešame.
- Oddeľujeme bielkoviny a žĺtky a privaríme do varu 70 mililitrov vody.
- Porazte žĺtky, nalejte do vriacej vody.
- Vložte vanilkový cukor bez toho, aby ste prestali šľahať.
- Po častiach pridajte 170 gramov cukru.
- Beat 5-7 minút, kým sa nevytvorí ľahká vzdušná hmota.
- Biely porazte v samostatnej miske, nalejte štipku soli a bite do stabilných vrcholov.
- Na šľahanú žĺtkovú hmotu položte šľahané veveričky.
- Pridajte múku s kakaom hore.
- Jemne mieste cesto špachtľou zdola nahor.
- Nalejte cesto do formy pokrytej pergamenom. Posúvajte formulár.
- Pečieme v rúre, predhriatej na 180 stupňov, asi 30 minút.
- Sušenku nechajte vychladnúť.
- Nalejte želatínu do 70 ml vody.
- Zo sušienky vystrihnite stred a nechajte strany. Rezať dužinu a nechať ju v samostatnej miske.
- Vložte banány do stredu, môžete celé, ale môžete ich nakrájať.
- Nastavte prsteň, aby ste ľahšie zbierali koláč.
- V samostatnej miske zmiešajte 150 gramov cukru, tvarohu a zostávajúcich banánov a všetko rozomieľajte na homogénnu hmotu.
- Oteklú želatínu zohrievame, ale neprivážame.
- Nalejte želatínu do tvarohovej náplne.
- Naplňte a vyberte náplň na 20 minút v chladničke.
- Veľmi dobre premiešajte smotanou s mixérom, kým nie je stabilný.
- Krém sa pridá do tvarohovej náplne a jemne sa premieša.
- Na záver pridajte na smotanu strúhanú čokoládu.
- Rozotrite krém na banány a na úroveň. Krém roztierame sklíčkom, takže koláč vyzerá ako krtko norky.
- Koláč posypeme omrvinkami sušienok.
- Vložte koláč do chladničky na niekoľko hodín. Hotovo!
Varenia varenia
Príprava tohto koláča vám zaberie niekoľko hodín, ale nakoniec dostanete veľmi chutný a zaujímavý koláč, ktorý prekvapí nielen deti, ale aj dospelých. Pokúste sa pripraviť koláč podľa tohto receptu - v tejto kombinácii ingrediencií sa získa najlepšia verzia.
Existujú rôzne možnosti pre taký tortu, a tak môžete skúsiť pridať niektoré výrobky podľa svojho vkusu k náplni, potom bude dort jedinečný. Napríklad na banány môžete vložiť viac bobúľ alebo ovocia. K náplni môžete pridať jahody, maliny, čučoriedky alebo čučoriedky. Nemôžete dať banány, ale pripraviť koláč s ovocmi a ovocím, ktoré sa vám páčia. Vo všeobecnosti experimentujte a skúste - výsledok vás poteší!
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako vyrobiť tortu Mole Mink pomocou jednoduchého receptu. Autor videa bude zdieľať recept a povie vám, ako pripraviť koláč a sušienku. Pekný výhľad!