Napoleonov koláč na panvici - rýchly a ľahký tvarohový koláč bez pečenia

Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, misa na miesenie cesta, hrniec na varenie smotany, valček, metla, lyžica.

Zložky

Krokové varenie

Varenie koláče

1. Do misky pošleme jedno vajíčko, pridáme 120 g cukru, pomelíme vidličkou, zmes homogénne.
   
2. Potom pridajte tvaroh a dôkladne ho utrite. Aby sa hmota ukázala bez hrudiek, môže sa rozdrviť tlakom na rozdrvené zemiaky.
   
3. Potom nalejte 200 g múky a prášok na pečenie nalejte na vrch. Zmiešajte hmotu. Najprv sa rozpadne, ale potom opatrným premiešaním sa zhromaždí v kusoch.
   
4. Potom cesto miesime rukami na pracovnej ploche a pridáme trochu múky. Malo by sa ukázať, že ide o hustú a jednotnú konzistenciu. Ihneď rozdeľte cesto na 8 rovnakých častí a odpočinok nie je potrebný.
   
5. Tenký koláč valíme z jednej časti a posielame ho do predhriatej suchej panvice a na oboch stranách smažíme, až kým nedosiahne zlatú farbu. Kým je prvý koláč vyprážaný, druhý môžeme rýchlo rozvinúť. Na urýchlenie procesu môžete variť okamžite v dvoch panviciach. Je vhodné rozvinúť koláče približne rovnakej veľkosti, aby bol koláč pri formovaní rovnomerný.
   
6. Keď sú všetky koláče pripravené, ale nie úplne hladké, môžete okraje s vekom pritlačiť a pritlačiť koláče. Budeme potrebovať orezané zvyšky na prach.
   

Variaci krém

1. Zahrievame pol pohára mlieka v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku na teplotu asi 40 stupňov. Maslo vyberáme vopred z chladničky, aby bolo mäkké. Jedno vajce, 120 g cukru, 2 lyžice pošleme na samostatnú panvicu so silným dnom. l. múka. Zmes sa premieša šľahačkou a získa sa homogénna zmes.
2. Postupne pridávame teplé mlieko, vanilkový cukor a dobre premiešame, aby bola hmota homogénna.
   
3. Smotanu pošleme na malý oheň, uvaríme do hustej, neustále miešanej.
   
4. Potom vyberte z tepla, nechajte mierne vychladnúť a pridajte mäkké maslo. Olej dobre premiešajte šľahačkou, aby sa olej úplne rozpustil.
   

Urobiť tortu

1. Na misku položte jeden koláč a namažte ho smotanou. Na jeden koláč potrebujete asi 3 polievkové lyžice smotany. Položte ďalší koláč na vrch a namažte tiež tukom. Tento postup sa opakuje so všetkými koláčmi.
   
2. Ostávajúce kúsky rozdrvte nožom alebo v mixéri, pridajte do nich mandľové vločky a celý koláč posypte. Namiesto mandľových vločiek sa môžu použiť vlašské orechy. Ak existuje veľa útržkov z koláčov, môžete ich posypať iba nimi.
   
3. Koláč posielame do chladničky na 6 hodín alebo lepšie celú noc. Potom nakrájajte na porcie a slúži ako dezert na čaj alebo iný obľúbený nápoj.
   

Video recept

Odporúčame sledovať krátke video, ktoré podrobne ukazuje celý proces výroby koláča na panvici, ktorý chutí ako Napoleon.

Ostatné recepty na torty