Medovník bez pečenia - veľmi jemný, podobný kyslej smotane

Kuchynské spotrebiče a riad:

• hlboká forma na rozloženie koláča;
• potravinový zábal;
• naberačka;
• polievková lyžica;
• servírovací tanier;
• kapacita krému;
• strúhadlo.

Zložky

Krokové varenie

Príprava prísad

1. Nalejte 800 g kyslej smotany do hlbokej nádoby, pridajte 150 g práškového cukru, dôkladne premiešajte tak, aby nevznikli hrudky. Krém je pripravený. Na jeho prípravu je lepšie nepoužívať obyčajný cukor, pretože štruktúra sa ukáže byť hrubšia a heterogénnejšia.
   
2. Oloupajte banány a nakrájajte na plátky hrubé 1 - 2 cm, nie tenšie, pretože plátky banánov by mali mať takú veľkosť, aby sa zmestili na plátky perníka.
   
3. Ak ste si za jedlo kúpili malý perník, potom nepotrebujú ďalšie spracovanie, a ak sú veľké, nakrájame ich na polovicu výšky. Perníkové sušienky s akoukoľvek chuťou a vôňou (môžete použiť domáce) sú vhodné pre koláč, hlavná vec je, že sú čerstvé a mäkké.
   

Rozloženie koláča

1. Hĺbkový tvar zakrývame na všetkých stranách filmom tak, aby jeho okraje presahovali. Namažte dno malým množstvom smotany z kyslej smotany a práškového cukru.
   
2. Perníkové sušienky ponorte s odmerkou a lyžičkou do smotany a po odstránení prebytku rozložte prvú vrstvu.
   
3. Plátky banánov položte na perníkové sušienky. Hotový koláč dodá požadovanú konzistenciu a dodatočnú jemnosť chuti.
   
4. Posypeme banánovou vrstvou kokosom.
   
5. Na vrch naneste tenkú vrstvu krému.
   
6. Zopakujte postup znova: namazané perníkové sušienky, banány, kokosové vločky a smotanu. Výsledné medzery medzi perníkmi sa môžu ukladať na menšie kúsky.
   
7. Posledná vrstva je táto: v prípade perníkov namažte iba hornú časť a položte ich hore nohami, aby potom koláč stál na suchých perníkoch.
   
8. Zabalte konce lepiacej fólie, nechajte ju na stole 2 až 2,5 hodiny, aby bola dobre premočená, a potom ju vložte do chladničky na 40 minút, aby kyslá smotana uchopila a udržala svoj tvar.
   

Podávanie a podávanie

1. Po uplynutí stanoveného času vyberáme koláč z chladničky a jemne ho otočíme na servírovací tanier.
   
2. Odstráňte lepiacu fóliu.
   
3. Ozdobte tortu kokosom a nastrúhanou čokoládou. Čokoládu môžete tiež použiť tak, ako sa vám najviac páči.
   

Video recept

Ak máte pochybnosti o úspechu výroby perníkovej torty, pozrite sa na recept vo videu. Uvidíte, ako to chutne vyzerá celé a v kontexte, aký jednoduchý je proces zostavenia a nenáročné prísady.

Ostatné recepty na torty