Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, misa, lyžica, strúhadlo, krájacia doska, nôž, lis na cesnak, cedník, misa.
Zložky
| Cuketa (mladá) | 4-5 ks. |
| vajíčka | 3 ks |
| Špičková pšeničná múka | 5-6 Čl. l. |
| majonéza | 150-200 g |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| cesnak | 3 strúčiky |
| Kôpor zelené | podľa chuti |
| paradajky | 2-3 ks. |
| Rastlinný olej | na vyprážanie |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
Môžete si uvariť lahodný a jemný tortu cukety s paradajkami, cesnakom a majonézou podľa podrobného receptu s fotografiou:
- Najskôr umývam všetku zeleninu, bylinky a tečúcu vodu pod tečúcou vodou. Cuketu trieť na hrubom strúhadle do hlbokej misky. Nemusíte ich vopred očistiť od pokožky, pretože na tento recept sa zvyčajne používajú iba mladé cukety.
- Nastrúhané cukety, soľ a nechajte 10-15 minút, aby zvýraznili šťavu. Medzitým nakrájame kôpor veľmi jemne.
- V rajčiakoch vyberte jadro a nakrájajte na tenké kruhy.
- Cesnak vylúpame a vytlačíme z neho do misy majonézy. Dobre premiešajte a pridajte trochu nasekaného kôpru.
- Nalejte cuketu do cedníka na džús. Ruky stlačte trochu zvyšnej tekutiny. Potom je objem cukety takmer polovičný. Posúvame tekvicu do hlbokej misky. Vnášame do nich vajcia, zalejeme zvyšným kôprom, soľou a korením. Pridajte múku a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
- Panvicu položíme na oheň a nalejeme rastlinný olej.
- Na vyhrievanú panvicu rozložte cuketové cesto a vyrovnajte ho špachtľou. Hrúbka Korzhika by mala byť asi 1 cm.
- Po vyprážaní koláča na jednej strane ho jemne otočte na druhú stranu a pokračujte v vyprážaní až do varenia.
- Takto smažíme všetky ostatné palacinky z cukety. Hotové koláče položíme jeden po druhom, aby sme vychladli na taniere. Na dno dajte pripravenú tekvicu a namažte ju zmesou cesnaku a majonézy. Navrch položíme vrstvu paradajkových kruhov. Vložte nasledujúci tortu na paradajky. Namažte cesnakovo-majonézovou omáčkou a na vrchole rozotrite paradajky. To isté robíme so zvyškom vrstiev.
- Posledný tekvičkový tortu namažeme omáčkou, dáme paradajky, ozdobíme zeleňou a majonézou. Hotový koláč nakrájajte na porcie a podávajte. Bon chuť!
Video recept
Pozrite sa na úžasný video recept na výrobu cukety s paradajkami a majonézou. Autor videa rozpráva a ukazuje každý krok prípravy. Budete mať tiež možnosť vyhodnotiť vzhľad a chuť hotového tortu.
Vážení čitatelia, páči sa vám cuketové riady? Ponúkame vám pripraviť chutný a lahodný koláč z cukety s paradajkami podľa podrobného receptu s fotografiou. Napíšte svoj názor na toto jedlo. Čo podľa vášho názoru možno z prísad pridať alebo odstrániť? Aké omáčky sú najvhodnejšie na mazanie koláčov z tekvice? Podeľte sa o svoje možnosti varenia. Tešíme sa na vaše pripomienky a spätnú väzbu.