Turtle Cake with Sour Cream - rýchly a ľahký recept

Kuchynské spotrebiče a riad: misa na miešanie ingrediencií, mixér, rúra, lyžica, nôž, metla.

Zložky

Krokové varenie

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na tortu a jeho príprava nebude trvať dlho. Môžete použiť mixér alebo bežný metla, kuchynský robot.

1. Vezmite šesť vajíčok a vtlačte ich do misky mixéra. Vajcia by mali mať izbovú teplotu, vždy čerstvé. Porazte ich pomalými rýchlosťami jednu minútu.
   
2. Zastavte mixér, pridajte do zmesi pohár cukru a balenie vanilkového cukru, rozšľahajte, až kým sa úplne nerozpustí. Vanilkový cukor je možné nahradiť vanilkou, ale mal by to byť iba jeden štipec.
   
3. Teraz preosejte 260 g múky, pridajte do čajovej lyžičky prášok do pečiva, premiešajte a pošlite do misky do zmesi vajec a cukru. Ak ste prášok na pečenie nemali, môžete ho nahradiť 1 lyžičkou. sóda, ale nezabudnite uhasiť sódu octom, aby ste zabránili štipľavému zápachu. Múku premiešajte miešačkou pomalou rýchlosťou, aby múka neletala do kuchyne.
   
4. Výsledné cesto rozdeľte na približne dve časti. V jednej z nich pridajte 1,5 lyžice kakaa. Ak doma nemáte kakao, môžete to urobiť bez neho, je to na vašom uvážení. Znovu cesto pomiešajte kakaom pomalou rýchlosťou mixéra. Teraz je cesto na koláč úplne pripravené a celý proces jeho prípravy trval 6-7 minút. Ak použijete metlu, bude to tiež chvíľu trvať.
   
5. Pokračujeme v príprave krému. Zapnite rúru na 180 stupňov, nechajte ju zohriať počas prípravy krému. Krém môžete šľahať akýmkoľvek kuchynským riadom, dokonca aj lyžičkou, ak nie je na dosah nič iné.
   
6. V prípade krému vezmite 20% kyslej smotany, môžete použiť vyšší obsah tuku, ale nie nižší ako 20%. Vložte 800 ml kyslej smotany do misy, na jednu minútu ju premiešajte, pomaly ju pridajte, pridajte 200 g predzmäkčeného masla, potom 300 g kondenzovaného mlieka, všetko dobre premiešajte 2-3 minúty. Olej musí byť nevyhnutne zmäknutý, zima zanechá malé kúsky, a to je zlé pre krém. Vyskúšajte smotanu, ak je nesladená, pridajte práškový cukor, ale nie cukor. Mám dosť sladkostí, takže nepridávam nič. Odložte krém a pokračujte v pečení.
   
7. Pečený list prikryte pergamenovým papierom, lyžičkou alebo lyžičkou dezertov, vložte cesto vo forme koláčov, pošlite ho do predhriatej rúry na pečenie.
   
8. Nechajte ich vychladnúť, pretože sa bude šíriť horúca smotana. Na dekoráciu nechajte päť vrstiev koláča.
   
9. Po vychladnutí ich začnite nanášať na veľkú misku. Každý koláč rozotrite smotanovým dnom a vrchom, pevne ležte na sebe. Výsledkom je šmýkačka - to je hlavná časť koláča, akoby telo korytnačky. Odošlite ju do chladničky po dobu 30 minút, aby krém neodliezal a olej zamrzol.
   
10. Kým základňa zamrzne, môžete vytvoriť dekoráciu. Rozložte dva koláče so smotanou trochu, kombinujte - to bude hlava korytnačky. Medzi koláče môžete vložiť jazyk vyrobený z tmelu, zelene, vetvičiek bobule. Rozdeľte ďalšie dva koláče na polovicu, spojte sa so smotanou - jedná sa o korytnačky.
    
11. Piaty koláč nakrájajte tak, aby sa podobal chvostu korytnačky: na jednej strane úzka časť, na druhej širšia.Po chvíli vytiahnite koláč z chladničky, už trochu stuhol a začnite ho vyrábať. Kakaový prášok posypeme povrchom a koláč sa okamžite stane atraktívnym. Rošt čierna čokoláda na jemné strúhadlo, posypeme na vrchole. Nastrúhajte všetky cookies, ktoré máte doma, posypte ich do kruhu - bude pripomínať piesok, akoby korytnačka lezla po piesku.
    
12. Teraz pripevnite hlavu a na opačnú stranu - chvost. Odpojte krémové polovice pre labky, oddeľte sa, znova si namažte krém a urobte labky.
    
13. Posypte strúhanou čokoládou miesta, kde boli časti pripevnené. Roztopenou čokoládou pritiahnite oči korytnačky, tvar labiek - deti budú šťastné. Čokoláda môže byť rozpustená v mikrovlnnej rúre, vložená do plastového vrecka, potom urobí malý rez a stlačí požadovaný tvar.
    
14. Môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi: citrusové plody, orechy, tmel, malé viacfarebné sladkosti pripomínajúce morské kamienky. Tu musíte prepojiť svoju fantáziu, aby sa jej deti páčili. Nechajte koláč stáť 2-3 hodiny pre dobré namáčanie, môžete ho nechať v chladničke cez noc - bude to omnoho chutnejšie.
    

Video recept

Video obsahuje informácie o správnej a jednoduchej príprave koláča, informácie sú sprevádzané zobrazením všetkých fáz postupne.

Ostatné recepty na torty