Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, miska, mixér (šľahač), čaj a lyžice, špachtle, sito, elektrická oplatka.
Zložky
| výrobok | číslo |
| múka | 130 až 150 g |
| Vajce | 4 ks |
| cukor | 200 g |
| vanilín | 1/3 lyžičky |
| maslo | 180 až 200 g |
| Slnečnicový olej | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Rozdeľte 4 vajcia do misky. Nalejeme 200 g cukru.
- Zmes porazte mixérom (v prípade, že nemáte mixér, môžete použiť metla).
- Pridajte tretinu čajovej lyžičky vanilínu.
- Roztiahneme 180-200 g zmäknutého masla (môže sa použiť aj margarín).
- Priamo do zmesi sa preoseje 130 - 150 g múky.
- Opäť porazte mixér.
- Pour 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej je najlepší, ak je bez zápachu. Pridávame olej, takže nie je potrebné neustále mazať povrch žehličky.
- Porazte mixér. Cesto by malo mať strednú konzistenciu. Ak je príliš tekutá, môžete pridať trochu múky. A ak je príliš hustá - nalejte trochu mlieka alebo smotany.
- Rozložili sme polievkovú lyžicu na povrch vyprážania cesta z vaflového železa. Čas pečenia závisí od použitej techniky. Po minúte sa môžete otvoriť a zistiť, či sa vafľa upievala.
- Ak sa vafle použijú vo forme rúrok - je potrebné ich zvinúť za tepla.
Užitočné informácie
- Takéto oblátky sú veľmi chutné, ak sú zvinuté do rúr alebo rohov a plnené náplňou.
- Z týchto oblátok si tiež môžete pripraviť koláč, ktorý ich používa ako koláče.
- Výplň môžete použiť po úplnom ochladení oblátok.
- Je potrebné poznamenať, že náplň by nemala byť príliš tekutá - oblátky z nej strácajú svoj tvar a vzhľad. Tiež by nemalo byť suché - to kazí chuť produktu.
- Ak je náplň šťavnatá, naplňte ju trubicami alebo rohmi tesne pred podávaním.
- Ako náplň môžete použiť puding, tvaroh, čokoládu, bielkoviny, maslo alebo iný druh smotany, varené kondenzované mlieko, ovocie a bobule, šľahačku, hustý džem alebo džem.
- Krémové náplne môžu byť naplnené trubičkou pomocou pečiva.
- Nie je zbytočné „zataviť“ konce rúrky, aby výplň nevytiekla. To sa dá urobiť strúhanými orechmi, čokoládou alebo kokosom, nasekaným sušeným ovocím.
- Keď sa tieto skúmavky podávajú, môžu sa naliať napríklad roztopenou čokoládou alebo posypané práškovým cukrom.
Video recept
Autor videa ukazuje, ako miesiť cesto a upiecť oblátky v elektrickom oblátkovom žehličke, aby sa ukázalo, že sú tenké a chrumkavé.
Vážení odborníci na kulinárstvo, vo vašich zbierkach receptov sú určite recepty na oblátky, v súlade s ktorými sa môžu piecť v rôznych chutiach. Podeľte sa o svoje tajomstvá. A napíšte - ako sa vám páčil recept opísaný v článku?
Ostatné recepty vafle
Prajem pekné čítanie!