Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynský sporák;
- panvice na palacinky;
- pohár;
- hlboká misa;
- stewpan / pan;
- metla;
- sito;
- naberačka;
- doska.
Zložky
- Mlieko 2,5% - 500 ml
- Veľké kuracie vajcia - 3 ks.
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ - ¼ tsp
- Soda - ¼ tsp
- Pšeničná múka - 1,5 stohy.
- Aromatický rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. l.
Krokové varenie
- Zaveďte 3 veľké kuracie vajcia do hlbokej misky. Ak sú vajcia malé, budete potrebovať 4 kusy.
- Odmeriame 500 ml mlieka s obsahom tuku 2,5%, nalejeme do panvice alebo do ktorejkoľvek panvice, dáme na sporák a zohrejeme. Mlieko by malo byť teplé, ale nie horúce.
- K vajciam pridajte 2 lyžice. l. cukor. Ak chcete, aby palacinky boli sladšie, pridajte viac cukru. Môžete pridať vrece vanilkového cukru, potom palacinky budú veľmi voňavé.
- Pour ¼ tsp. soľ a dobre premiešajte so šľahačkou. Na prípravu cesta môžete použiť mixér, ale cesto funguje veľmi dobre.
- Aby bolo cesto vyrobené bez hrudiek, musíte pridať mlieko niekoľkokrát. Najskôr nalejte 100 ml teplého mlieka, dobre premiešajte.
- Potom preosejte 1,5 šálky pšeničnej múky, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká a rovnomerná.
- Pridať čajovú lyžičku. sóda. Namiesto sódy môžete použiť prášok do pečiva.
- Potom nalejte trochu mlieka a zakaždým dobre premiešajte cesto z palaciniek. Cesto by nemalo byť príliš hrubé, pretože palacinky nebudú tenké. Čím je cesto tekutejšie, tým budú palacinky tenšie.
- Palačinky sa spravidla vyprážajú na suchej panvici, aby sa predišlo lepeniu, pridajte 2 - 3 lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu. Cesto premiešajte a nechajte ho pri izbovej teplote 15 až 20 minút.
- Panvicu položíme na sporák a dobre ju zohrejeme. Pred prvou palacinkou namažte panvicu rastlinným olejom.
- Po 15 minútach cesto znova premiešajte.
- Nalejte cesto na dobre vyhrievanú panvicu s naberačkou.
- Palačinka varte na vysokej strane na jednej strane niekoľko minút, potom ju jemne otočte na druhú stranu a nechajte ju 1 - 2 minúty. Palačinka zožltne.
- Hotovú palacinku sme položili na tanier. Preto pečieme palacinky z celého cesta a ukladáme ich do seba na seba. Palačinky nemusíte mazať, sú už veľmi mäkké, tenké a chutné. Palacinky sa môžu podávať s kyslou smotanou, džemom, akýmkoľvek džemom, kondenzovaným mliekom a tiež sa môžu plniť akoukoľvek náplňou. Bon chuť!
Video recept
Nezabudnite sa pozrieť na priložený videorekordér, v ktorom uvidíte, aké ingrediencie budete potrebovať, ako pripravovať cesto na palacinky a piecť palacinky. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčil jednoduchý recept - tenké palacinky na mlieku, zanechajte svoje pripomienky v komentároch nižšie. A tiež robte akékoľvek doplnky alebo zmeny, zdieľajte svoje recepty na výrobu tenkých palaciniek. Doprajte sebe a svojej rodine chutné lievance!