Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- sito;
- strúhadlo;
- lepiaca fólia;
- hlboké jedlá pre prísady.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pšeničná múka | 500 g |
| pivo | 200 ml |
| mrazené maslo | 150 g |
| soľ | štipka |
Krokové varenie
- Preosejte 500 g pšeničnej múky do hlbokého taniera.
- Pridajte múku štipku soli.
- Tam natrieme priemerne strúhadlo 150 g mrazeného masla a zmiešame s múkou.
- Do ostatných ingrediencií uvádzame 200 ml studeného piva.
- Cesto hnette rukami, až kým nebude homogénne a pružné.
- Hotové cesto prikryjeme lepiacou fóliou a vyberieme ho na 1 hodinu na chladnom mieste.
Vieš? Pivo má nižší obsah kalórií ako jablková šťava, mlieko alebo šumivá voda s cukrom.
Hotové cesto je možné použiť na pečenie koláčov, sušienok, oblátok a sušienok. Ukázalo sa, že je krehký, vrstvený a veľmi chutný. Takéto cesto sa môže skladovať dokonca aj v mrazničke a podľa potreby ho používať. Môžete si byť istí, že nestratí svoje vlastnosti.
Užitočné tipy
Existuje niekoľko odporúčaní, podľa ktorých si budete môcť pripraviť správne lístkové cesto:
- Uprednostňujte použitie ľahkého, slabého piva, pretože tma má veľmi výraznú chuť, ktorú pociťujete pri pečení.
- Do cesta nepridávajte cukor, inak sa neobjaví obláčik.
- Na miesenie cesta používajte mrazené maslo.
- Cesto varte vo vnútri, kde teplota vzduchu nepresahuje 20 stupňov.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video s jednoduchým a rýchlym receptom na výrobu lístkového pečiva na pive.
Podarilo sa vám uvariť lístkové cesto so správnou štruktúrou? Pomohli vám vyššie uvedené tipy? Podeľte sa o svoje vlastné názory na recept v komentároch a nezabudnite zanechať užitočné odporúčania.
Iné testovacie recepty
Prajem pekné čítanie!