Elastické cesto pre manti v mlieku

Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká miska, lyžica, pracovná doska.

Zložky

Krokové varenie

Mnoho žien v domácnosti sa používa na varenie cesta na manti alebo knedle na vode. Ale dnes to urobíme v mlieku. Toto cesto je veľmi elastické, je príjemné a pohodlné s ním pracovať. A čo je najdôležitejšie - knedle a manti z tohto testu sa počas varenia nerozpadnú. Trochu zahriať pohár mlieka. V prípade potreby môžete použiť pol pohára mlieka a pol pohára vody.

1. Preosejte tri šálky múky. Múka môže potrebovať trochu viac alebo trochu menej, záleží to na celkovej hmotnosti použitej kvapaliny. Nalejte 2 šálky múky do hlbokej veľkej misky.
   
2. Uprostred múky robíme prehlbovanie, vpravíme do neho jedno kuracie vajce, jednu čajovú lyžičku soli, nalejeme pohár teplého mlieka a lyžičku rastlinného oleja.
   
3. Všetky prísady zamiešajte lyžičkou. Keď je hmota hustá, posypte pracovnú plochu múkou, rozložte ju a cesto mieste. Miesiť asi 15 minút, aby bolo mäkké a pružné. Za stáleho miešania postupne pridajte viac múky. Potom poslať do misy, prikryť a nechať odpočívať najmenej 15 minút.
   
4. Cesto môžete použiť na výrobu knedlí, mant alebo knedlí. Je veľmi poslušný, dobre udržuje tvar. Ak chcete, môžete ho variť pre budúcnosť a zmraziť ho.
   

Video recept

Príprava cesta je veľmi jednoduchá, pre mnoho žien v domácnosti je tento postup zložitý. Za jeho kvalitu sú zodpovedné malé nuansy. To zahŕňa správne miesenie, teplotu použitých zložiek a čas odpočinku. Ak chcete úplne porozumieť všetkým nuansám, odporúčame vám pozrieť si krátke video, kde dievča pripravuje mliečne cesto a dáva užitočné odporúčania.

Ostatné recepty na cesto