Listové pečivo na koláč s mäsom - pečenie je veľmi chutné

Kuchynské spotrebiče a riad: 2 misky na cesto, krájacia doska, nôž, sito, lyžica, valček, lyžička, chladnička.

Zložky

Krokové varenie

1. Do misky na miesenie cesta vložíme 220 gramov masla. Olej by mal byť zima, ja si z chladničky. Namiesto masla môžete použiť margarín, ale pri výbere týchto mliečnych prísad v supermarkete venujte pozornosť dátumom spotreby produktov, nakúpte čerstvé. Bude príjemné poznať výrobcu, použiť tie, ktoré nie sú na pochybách a predtým ste ich používali vo svojej kuchyni.
   
2. Vezmeme nôž, nakrájame maslo na malé kúsky priamo v miske, potom pridáme 150 gramov múky a preosejeme ich priamo cez misu s maslom cez sito.
   
3. Miešajte cesto, vtierajte ho rukami, vložte ho do jednej hrudky, vložte do misky a odložte.
   
4. Preosejte 350 gramov múky cez sito do inej misky, pridajte 0,5 čajovej lyžičky soli, premiešajte. Kúpte múku na lístkové pečivo od dôveryhodných výrobcov, najvyššej kvality, zaistíte tým kvalitu výrobkov z lístkového cesta.
   
5. Nalejte do pohára 160 ml studenej vody, vsuňte jedno vajíčko, dobre premiešajte vidličkou, pridajte lyžicu 9% octu.
   
6. Teraz urobíme depresiu v múke, pridáme trochu vody s octom a postupne hnetíme. Musíte to urobiť v dvoch alebo troch krokoch, aby ste dostali ďalšie cesto.
   
7. Cesto premiešajte na stole, malo by byť mäkké a pružné. Oba typy testov mäkkosti sú rovnaké.
   
8. Druhé cesto rozvaľkujeme na stôl vrstvou asi 25 cm.
   
9. Dajte cesto s maslom.
   
10. Zabalíme ich do obálky, prevrátime, trochu stlačíme, vyrovnáme, zabalíme na fóliu a pošleme ju do chladničky na 30 minút.
    
11. Po 30 minútach vyberáme cesto z chladničky, položíme na stôl so švom dole, po posypaní múky na stôl rozvaľkáme vrstvu 25 až 25 cm. Rozviňte sa, aby boli oba testy rovnomerne rozdelené.
    
12. Znovu ju zložíme s obálkou, položíme šev, vložíme do plastového vrecka a pošleme ju do chladničky na 30 minút.
    
13. Po 30 minútach vyberáme cesto z chladničky a robíme s ním rovnaké kroky ako v predchádzajúcom prípade. Znovu odošlite do chladničky na 30 minút.
    
14. Po uplynutí času opäť vyberáme cesto z chladničky, valíme ho vrstvou 25 x 25 cm, teraz ho jednoducho premeníme v skúmavke a nakrájame na polovicu. Cesto je pripravené na použitie.
    

Takéto cesto bude len dar z nebies pre tých, ktorí neradi varia pečivo dlhú dobu. Vytvára vynikajúce koláče, pusinky, pizze, croissanty, rohlíky a dokonca aj pirohy. Všetky kulinárske výrobky určite potešia vašu domácnosť, rovnako ako na sviatky, alebo na sviatky, môžete zaobchádzať so svojimi priateľmi, príbuznými.

Video recept

Hostiteľ rozpráva podrobne o tom, ako uvariť lístkové cesto na koláč s mäsom, ukazuje proces varenia doma.

Ostatné recepty na torty