Kuchynské spotrebiče a riad:
- veľká misa na miesenie cesta;
- kuchynské váhy;
- sito;
- odmerka na kvapaliny;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- prilepte film alebo tašku.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Prémiová múka | 230 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Jedlá soľ | 0,5 lyžičky |
| Upravená voda | 100 ml |
| Olivový alebo slnečnicový olej | 4 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Na prípravu pizzového cesta bez kvasníc budete potrebovať veľkú hlbokú misku, v ktorej bude vhodné miesiť cesto. Preosejte 230 g múky do misky, pridajte 0,5 čajovej lyžičky. soľ, 1 lyžička prášok do pečiva a suchú zmes dobre premiešajte tak, aby boli všetky zložky rovnomerne rozdelené medzi sebou. Keďže múka je pre každého iná, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej múky, preto sa do misky najskôr naleje 200 g a počas miesenia sa pridá potrebné množstvo. Ako však ukazuje prax, v zásade musíte pridať múku. Aby sa neriskovalo, je lepšie to robiť.
- V múke urobte prehlbovanie, nalejte 100 ml vody pri izbovej teplote, 4 lyžice. l. slnečnicový alebo olivový olej a miesi cesto. Najprv to môžete urobiť lyžičkou a potom rukami.
- Hotové cesto by malo byť elastické a mäkké. Hnetanie trvá v priemere 10 - 15 minút. Čím lepšie budete cesto miesiť, tým pružnejšie sa ukáže, a potom môžete rozvinúť tenké plechy alebo ploché koláče na pizzu.
- Vložte základňu pizze do vrecka alebo ju zabalte do lepiacej fólie a nechajte ju asi 30 minút odpočívať. Kým cesto „odpočinie“, môžete si na plnenie pripraviť potrebné prísady a pripraviť rúru.
Cesto pripravené podľa tohto receptu je pomerne ľahké a ak chcete niečo viac kalórií, môžete doň pridať mlieko a kuracie vajcia. Táto podložka je vhodná nielen na pizzu, cesto sa dá použiť na pečenie roliek so soľnou náplňou, ako aj na pirohy.
Video recept
Odporúčame, aby ste sa s týmto videom oboznámili aj s podrobnosťami o tom, ako z dostupných ingrediencií zmiešať elastické a mäkké cesto na pizzu.
Len málo ľudí môže povedať, že je pizza ľahostajné. Aj keď je toto jedlo vysoko kalorické a nie je dostatočne zdravé, niekedy môžete sami seba a svojich blízkych liečiť chutnou a voňavou domácou pizzou, napríklad so šunkou, kuracím mäsom a rôznou zeleninou a omáčkami. Nezabudnite sa teda pokúsiť vyrobiť také cesto a uvariť z neho cestoviny podľa vášho vkusu. A tiež sa podeľte o komentáre svojich obľúbených receptov na prípravu takéhoto testu a zanechajte svoj názor.
Ostatné recepty na cesto do pizze
Prajem pekné čítanie!