Pečené cesto na pizzu s mliekom - veľmi chutné a jemné 🍕

Vďaka tomuto článku sa len naučíte, ako pripraviť jemné a vzdušné cesto na pizzu s mliekom, aj keď ste sa s takými vecami predtým nestretli. Pomocou podrobného receptu si môžete správne vybrať proporcie všetkých ingrediencií a jemne miesiť cesto z droždia. Zistíte, ako dlho by také cesto malo byť a na aké iné účely sa môže použiť.

2,5 hodiny
260 kcal
2 porcie
Ľahko sa varí
Pečené cesto na pizzu s mliekom - veľmi chutné a jemné 🍕

Kuchynské spotrebiče a riad:sporák alebo mikrovlnná rúra, kuchynská váha, pohár 200 g, sito, guláš, metla, hlboká miska, polievková lyžica a lyžička, lepiaca fólia.

Zložky

výrobok číslo
pšeničná múka 2-2,5 stoh.
suché droždie 10 až 15 g
kuracie vajce 1-2 ks.
cukor 1 - 2 lyžice. l.
mlieko 1 stoh
rastlinný olej 2 lyžice. l.
soľ 0,5 lyžičky

Krokové varenie

  1. Najskôr zohrejte 1 šálku mlieka v mikrovlnnej rúre alebo v panvici na sporáku. Teplé mlieko nalejte do hlbokej misky a pridajte do neho asi 10 - 15 g suchého droždia. Kvasinky s mliekom dobre premiešajte, až kým sa úplne nerozpustia metličkou. Môžete tiež použiť mokré droždie, tento recept sa nezmení, ale potom bude potrebovať dvakrát toľko.
    Nalejte kvasnice do teplého mlieka.
  2. Do zmesi mliečnych kvasníc pridajte 1 - 2 lyžice. l. cukor a poraziť jedno kuracie vajce. Prípadne môžete použiť 2 kuracie vajcia, čo neovplyvní chuť, ale cesto bude hustejšie. Potom nalejte do misky 2 lyžice. l. rastlinný olej a zalejeme asi 0,5 lyžičky. soľ. Všetky ingrediencie dobre premiešajte šľahačkou, až kým nebudú hladké.
    Pridajte vajcia, cukor, soľ a rastlinný olej.
  3. Pomocou sita postupne preosiať 2 šálky pšeničnej múky do misky a dobre premiešať lyžičkou so všetkými ingredienciami, až kým nie je hustá.
    Preosejte múku na tekuté prísady.
  4. Na pracovnú plochu posypte malé množstvo múky a na ňu vložte cesto. Cesto premiešajte rukami asi 10 minút, až kým sa nedosiahne homogénna hrudka. Ak je to potrebné, do cesta pridajte múku tak, aby sa nelepila na stôl a ruky.
    Mäkké cesto zamiesime.
  5. Potom misku posypte múkou a vložte do nej cesto. Misku zakryte lepiacou fóliou a vložte na teplé miesto na 1 hodinu, aby sa cesto zmestilo.
    Cesto by malo fungovať dobre.
  6. Po 1 hodine dobre premiešajte priblížené cesto rukami, aby ste uvoľnili prebytočný vzduch, prikryte fóliou a nechajte ďalšiu hodinu.
    Keď cesto príde, rozdrvíme ho.
  7. Potom cesto opäť zamiesime a môžete začať s pečením. Cesto je veľmi jemné a vzdušné.
    Získali sme najjemnejšie vzdušné cesto na pizzu s mliekom.

Namiesto mlieka môžete na test použiť teplú vodu. Rozdiel je v tom, že mlieko spôsobuje, že hotové výrobky sú svieže a vzdušné, a voda spôsobuje, že kôra pečenej pizze je hrubšia a tvrdšia. V takom prípade sa spoliehajte na svoje preferencie vkusu.

Kysnuté cesto môžete použiť v mlieku nielen na pizzu, ale aj na výrobu koláčov alebo koláčov s úplne rôznymi náplňami - mäso, zeleninu, tvaroh alebo džem. Toto cesto je vhodné pre sladké a slané pečivo. Je to dosť všestranné, zapnite fantáziu a varte pizzu, ochutené pečivo alebo vyprážané koláče.

Video recept

Ako variť a miesiť jemné a vzdušné cesto na pizzu, sa môžete pozrieť na video podrobnejšie.

Na prípravu úspešnej a skutočne chutnej pizze je dôležitá nielen náplň, ale aj samotné cesto. V tomto prípade použite tento jednoduchý recept na najjemnejšie cesto na mäkké a chutné pečivo. Nech už si vyberiete akúkoľvek náplň pre svoju pizzu, pri takom teste sa vaše výrobky určite stanú jednoducho úžasnými. Podeľte sa o komentáre, ak sa vám páčil recept na test na mlieko. Povedzte nám, aké ďalšie dobroty si z neho vytvoríte a aké náplne používate.

Ostatné recepty na cesto do pizze

Krok za krokom recept na chlieb pita 🍞 s fotografiou

"Janine": návod na použitie, indikácie, kontraindikácie, vedľajšie účinky + recenzie

Ledum marsh: opis, liečivé vlastnosti, používanie kašľa, lekárske predpisy

Chutné sendviče s červenými rybami 🥪 - najlepšia možnosť občerstvenia

krása

móda

diéty