Kuchynské spotrebiče a riad:
- plynový alebo elektrický sporák;
- rúra;
- panvu;
- taniere na prísady;
- lyžica;
- metla;
- valček;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- kuchynská kefa.
Zložky
| názov | číslo |
| mlieko | 500 g |
| Suché droždie | 11 g |
| soľ | 1 lyžička |
| cukor | 1/2 stohu |
| vajíčka | 3 ks |
| múka | 4 stoh |
| Rastlinný olej | 1/2 stohu |
| majonéza | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky nalejte 3 šálky preosiatej múky, 1 balenie suchého droždia, 1 čajovú lyžičku soli a pol pohára cukru.
- Zapnite plynový sporák a zahrievajte 500 g mlieka v panvici. Keď sa mlieko zahrieva, nalejte ho na tanier a nalejte tam múku. Všetko dôkladne premiešajte. Cesto umiestnime na teplom mieste asi 30 minút, aby povstalo.
- V samostatnej miske rozšľaháme 3 vajcia šľahačkou.
- Ďalej pridajte 2 polievkové lyžice majonézy, čím sa cesto stane plastickejším a chuť bude nasýtená. Pridajte ½ šálky rastlinného oleja, dobre premiešajte.
- Nalejte vaječnú hmotu do cesta a všetko dobre premiešajte metličkou.
- Pridajte ďalšie 1 šálku múky a hnette, aby ste cesto pripravili ako knedle alebo trochu mäkšie. Hotové hnetené cesto vyberáme v chladničke na 40 minút.
- Po 40 minútach vyberáme cesto z chladničky, malo by byť veľmi elastické. Kuchynský stôl oprášime múkou a cesto dobre prevrátime valčekom.
- Výplň si môžete vziať pre každý vkus. Dnes sme uprednostňovali strúhaný tvrdý syr a zeleninu a nebudeme vyrábať pizzu, ale koláče. Opatrne rozložíme náplň na polovicu obvodu a cesto uzavrieme ako na chebureku.
- Omotajte okraje a rozotrite na plech. Plech na pečenie musí byť pokrytý pergamenovým papierom alebo papierom na pečenie. Rovnakým spôsobom pripravujeme zvyšné koláče.
- Pre druhé jedlo sme si vybrali náplň mäsa. Nevyvíjame malý kúsok cesta pomocou valčeka, ale vyrovnávame ho rukami. Môžete si pripraviť koláče úplne akéhokoľvek tvaru, pretože naše cesto je úplne univerzálne.
- Namažte naše koláče rozbitým kuracím vajcom pomocou kefy na varenie.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tam náš plech na pečenie s pečením asi 10-15 minút. Koláče by sa mali ukázať s dobrou zlatou kôrou.
- Na misku sme dali pripravené koláče. Ak ste cesto odišli, môžete ho odoslať na uskladnenie v chladničke až na jeden týždeň. Naše pečivo je pripravené, chut!
Video recept
Navrhujem, aby ste sa vo videu podrobne zoznámili s receptom. Môžete sa podrobnejšie pozrieť na proces varenia a vypočuť si ďalšie komentáre od autora videa.
Podarilo sa vám už potešiť vašu rodinu a hostí pečením pečiva na majonéze? Možno máte svoje triky pri príprave cesta? Podeľte sa s nami o svoje výsledky a tajomstvá. Poďme spoločne rozvíjať naše kulinárske zručnosti!
Ostatné recepty na cesto do pizze
Prajem pekné čítanie!