Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- hlboká kapacita.
Zložky
| pšeničná múka | 230 g |
| prášok do pečiva | 1 lyžička |
| rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| voda | 100 ml |
| soľ | 0,5 lyžičky |
Krokové varenie
Nielen náplň, ale aj cesto ovplyvňuje konečnú chuť hotovej pizze. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s veľmi jednoduchým a rýchlym spôsobom prípravy receptu na pekárske cesto bez kvasníc.
- V pšeničnej múke s hmotnosťou 230 g sa pridá 0,5 lyžičky. soľ a 1 lyžička. prášok do pečiva.
- Všetko dôkladne premiešajte.
- Urobíme depresiu v múke a zalejeme 100 ml vody a 4 lyžice. l. rastlinný olej.
- Uhnite cesto, nechajte ho odpočívať 30 minút a môžeme začať variť pizzu.
Vieš? Jednou z hlavných výhod cesta bez droždia je to, že je veľmi jemné a mäkké, pripravené cesto vás poteší svojou ľahkosťou a pružnosťou. Je to celkom jednoduché zvaliť ho do tenkej vrstvy, takže vaša pizza bude veľmi šťavnatá a chutná. Na cesto stačí položiť svoju obľúbenú náplň a upiecť jedlo, ktoré sa vám určite bude páčiť.
Varenie tajomstva
Aby ste sa vyhli možným chybám počas prípravy cesta a aby ste si boli istí jeho neprekonateľnou chuťou, odporúčame, aby ste venovali pozornosť nasledujúcim tipom na varenie:
- Vyberte iba múku tých najvyšších stupňov, inak bude vaše cesto sivé a bude mať zvláštnu dochuť.
- Pred varením preosejte múku, takže cesto bude vzdušnejšie.
- Ak namiesto receptúry použijete sódu sódy namiesto sódy, uhaste ho octom.
- Do cesta sa môžu pridať rôzne koreniny a zmesi sušených bylín, aby sa diverzifikovala chuť jedla.
- Namiesto obyčajného slnečnicového oleja je lepšie používať olivu. Poskytne to elasticitu testu.
- Hotovú základňu pečieme iba v predhriatej rúre pri teplote 180 - 200 ° C.
Video recept
Odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na výrobu pekárskeho cesta bez kvasníc.