Veľmi jednoduché a chutné cesto na pizzu 🍕

Kuchynské spotrebiče a riad: odmerka alebo kuchynská váha, hlboké misy rôznych veľkostí, lyžica alebo metla, lepiaca fólia alebo čistá utierka.

Zložky

Krokové varenie

1. Do veľkej misky nalejte 150 gramov teplej čistej vody. Voda by mala byť mierne teplejšia ako izbová teplota. Pridajte do vody 25 gramov rastlinného oleja a premiešajte.
   
2. Nalejte 200 gramov pšeničnej múky a premiešajte. Konzistencia by mala byť mierne tenšia ako cesto v prípade palaciniek. Pridajte 2-3 gramy soli a znova premiešajte lyžičkou alebo šľahačkou.
   
3. V samostatnej miske zmiešajte 12 gramov suchého droždia a 2-3 gramy granulovaného cukru.
   
4. K droždiu pridajte 50 gramov teplej čistej vody a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Pridajte 5 gramov pšeničnej múky a pokračujte v miešaní, až kým nebude hladká. Nalejte kvasnice do predtým mieseného cesta. Dobre zasahovať.
   
5. Nalejte ďalších 150 gramov pšeničnej múky a cesto miesite, čím získate jemnejšiu konzistenciu ako na palacinkách.
   
6. Misku prikryte cestom lepiacou fóliou alebo čistou utierkou a nechajte ju na teplom mieste 15 minút. Keď trochu vyjde naše cesto, znova ho zamiešajte. Nalejte 190 gramov pšeničnej múky na čistý a rovný povrch, urobte v nej veľké vybranie a položte si cesto. Teraz zmiešame múku s cestami rukami. Miešajte budúcu základňu na pizzu, kým sa cesto neprestane lepiť na ruky. Ak je to potrebné, môžete pridať potrebné množstvo múky, aby ste dosiahli správny výsledok.
   
7. Nalejte na stôl 25 gramov rastlinného oleja a cesto hnette, kým sa všetok olej nevstrebáva. Hotové pizze cesto necháme na stole posypanom múkou, prikryjeme filmom alebo čistou utierkou a necháme ho 10 minút odpočívať. Po 10 minútach vytvoríme základ a pripravíme náplň.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

• Mnohí sú zvyknutí na klasickú verziu pizze, keď je náplň rozložená na kruhu cesta. Je tu však celkom nová a veľmi originálna pizza. Zmrzlinová pizza alebo kužeľová pizza sú veľmi vhodnou voľbou pre porciované porcie. Na prípravu takejto misky je potrebné cesto upiecť nie obyčajným plátom, ale skleneným kužeľom. V tomto prípade sa „šálka“ pečie osobitne a plní sa hotovou náplňou. Špeciálny tvar pre oblátky alebo obyčajnú hrubú lepenku rovnakého tvaru vám pomôže pripraviť cesto v tvare kužeľa.
• Ak sa vám nepáčia suché hrany na pizzu, položte svoje obľúbené párky okolo okrajov. Takže vaše jedlo sa zožerie až po posledné omrvinky.
• Ak chcete ozdobiť pizzu, ukážte svoju fantáziu a nakreslite rôzne tváre, srdcia, kvety a nápisy pomocou omáčky, kečupu, majonézy a horčice.
• Bude tiež užitočné ozdobiť hotové jedlo čerstvými nasekanými bylinkami.

Video recept

V tomto videu uvidíte proces výroby cesta na pizzu z kvasníc s pridaním rastlinného oleja. Vďaka oleju je základňa mäkká a vzdušná. Je dôležité vedieť, aké cesto možno použiť nielen na pizzu, ale aj na rôzne pečivo. Tento recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa drahých surovín.

Tajomstvo chutnej pizze je v dvoch jej zložkách - základni a začiatku. Základná možnosť navrhnutá v tomto článku je ideálna pre pizzu a výrazne sa líši, napríklad od obchodného cesta. Okrem toho je cesto, ktoré ste si sami pripravili, omnoho lepšie a chutnejšie. Aby ste uvarili správne a chutné jedlo na pečenie pizze v domácich podmienkach, použite recept z článku.

Ostatné recepty na cesto do pizze