Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa na miesenie cesta, pohár, lyžica, lyžica, lyžica, špachtľa, uterák, silikónová pečiaca rohož (voliteľné), sito.
Zložky
| Pšeničná múka | 3 stoh |
| soľ | štipka |
| cukor | 1 lyžička |
| vodka | 3 lyžice. l. |
| Vriaca voda | 1,5 stohu |
Krokové varenie
- Preosejte 3 šálky pšeničnej múky, nalejte do hlbokej misky na miesenie cesta a v strede urobte malú depresiu.
- Pridajte štipku soli, 1 lyžička. cukor, 3 lyžice. l. vodka, 3 lyžice. 1 rastlinného oleja a nalejte 1,5 šálky vriacej vody.
- Začneme jemne hnetieť špachtľou. Potom, čo cesto zhustne a mierne vychladne, začneme miesiť rukami.
- Keď sa cesto zhromaždilo v hrudke, posypte pracovným povrchom alebo silikónovou pečivovou rohožou malé množstvo múky a hnette už na stole, až kým cesto nebude mäkké, pružné a rovnomerné.
- Hotové cesto vložte do misky a prikryte uterákom. Nechajte pôsobiť 30 minút. Potom môžete začať tvoriť cheburky.
Užitočné tipy
- Aby bolo cesto zvlášť mäkké, môžete namiesto obyčajnej vody použiť minerálnu vodu (nesýtenú).
- Ak pridáte do cesta viac cukru, potom to už nebude sladšie, ale počas vyprážania budú pirohy krásne opečené.
- Ak chcete urobiť malé bubliny na hotových cheburekoch, potom v tomto prípade musíte do cesta pridať 4 lyžice. l. vriace maslo. Potom cesto zamiesime do konzistencie silnej kyslej smotany a pridáme vodku. Vďaka vodke sa domáce pirohy získavajú so sviežou chuťou.
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na výrobu cesta na cesto s vodkou. Autor rozpráva podrobne o tom, v akom pomere a v akom poradí zmieša všetky potrebné zložky. Ukazuje tiež, ako správne miesiť cesto.
Takže teraz viete, ako pripraviť cesto na cesto s vodkou doma. Páči sa vám chebureks? Ako často varíte doma? Ktoré výplne uprednostňujete? Aký je váš názor na zakúpené mrazené pirohy? Páčilo sa vám náš recept? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!