Kuchynské spotrebiče a riad:
- chladnička;
- mrazák;
- rúra;
- plech na pečenie;
- nôž;
- strúhadlo;
- lyžica / vidlička;
- šľahač / mixér;
- hlboká misa;
- pergamenový papier.
Zložky
| výrobok | číslo |
| múka | 430 - 450 g |
| olej | 150 g |
| cukor | 100 g |
| Vanilkový cukor | 10 g |
| vajíčka | 2 ks |
| sóda | 0,5 lyžičky |
| ocot | 0,5 lyžičky |
| soľ | štipka |
| Zaseknutie (silné) / zaseknutie / zaseknutie | 200 až 300 g |
Krokové varenie
- Rozdeľte dve vajcia do hlbokej misky. Dobre ich porazte šľahačkou, aby ste dostali homogénnu tekutinu. Do vajec pomaly pridajte cukor a premiešajte. Ak nie ste fanúšikmi príliš sladkého pečiva, množstvo cukru sa môže mierne znížiť.
- Do výslednej hmoty nalejte štipku soli a 10 g vanilkového cukru. Vanilkový cukor môže byť nahradený vanilkovým extraktom (približne 1 lyžička).
- Maslo by malo byť mäkké. Preto ju musíte z chladničky dostať čo najskôr. Nakrájajte na kúsky a vložte do vajíčok a cukru. Mieša sa, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Nalejte sódu do hmoty, ktorú je potrebné vrátiť s akoukoľvek potravou (ocot, citrón alebo pomarančový džús). Znovu zamiešajte.
- Teraz je na rade múka - trochu nalejte a premiešajte. Keď sa cesto prestane šíriť, môže sa položiť na stôl a dobre miesiť.
- Cesto by malo byť mäkké, lesklé, nelepiť sa na ruky.
- Cesto rozdeľte na dve nerovnaké časti, približne 60/40. Zabaľte menší kúsok do filmu a vložte ho na hodinu do mrazničky; zabalte tiež väčšiu a pošlite ju do chladničky.
- Po jednej hodine zapnite rúru na 200 ° C. Na stôl naneste kúsok pergamenu. Vyberte cesto z chladničky a hodte ho na papier do vrstvy (hrúbka 3 - 4 mm).
- Opatrne posuňte cesto na plech na pečenie. Vrch s tenkou vrstvou zaseknutého cesta (výmena - úplne akýkoľvek zaseknutý papier alebo zaseknutý papier). Z čoho bude vyrobený - je dôležitá iba hustota. Príliš tekutá náplň sa iba šíri.
- Vyberte menší kus z mrazničky a jednoducho ho nastrúhajte na džem. Uistite sa, že strúhané cesto je rovnomerne rozložené po celom povrchu.
- Vložte plech do rúry a pečte asi 15 - 20 minút.
- Hotové cookies rozrežte na horúce porcie, inak to bude problematické - cookies sa rozpadnú a zlomia.
- Nechajte pečeň vychladnúť a užite si to!
Video recept
Každý, kto má rád, keď je recept na varenie vysvetlený rýchlo, jasne a do tej miery. Video nižšie je iba to. Za pár minút vás naučí vyrábať chutné strúhané sušienky. Nezabudnite sa pozrieť!
Vynikajúce strúhané sušienky s marmeládou, nazývajú sa tiež benátske, príprava je veľmi jednoduchá. Algoritmus akcií je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník. Výsledok prekročí všetky očakávania. Cookie vyjdú krehké, aromatické s príjemnou chuťou sladkého ovocia. Nezvyčajný dizajn, malé kúsky cesta v džeme poteší krásu aj chuť. Súbory cookie môžete posypať ľadovým cukrom alebo zmesou polevy a kakaa. Bude to veľmi elegantné a slávnostné. Skúsili ste takéto súbory cookie vytvoriť? Aký druh džemu alebo džemu sa vložil do náplne? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov.
Iné recepty súborov cookie
Prajem pekné čítanie!