Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, krájacia doska, nôž, misa, lyžica, lyžica, lyžička, mlynček na mäso, špachtle, tanier na servírovanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| mäso | 500 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Krém (20%) | 200 ml |
| Kravské mlieko | 200 ml |
| múka | na vykosťovanie |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Mleté korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Mäso prejdeme mlynčekom na mäso. Najchutnejším mletým mäsom je mletým mäsom pre domácich majstrov. Ak to však nie je možné, môžete použiť už pripravený z obchodu. Je lepšie brať mäso dvoch druhov (bravčové a hovädzie), ale môžete mať aj jeden druh.
- Cibuľa prechádza tiež mlynčekom na mäso.
- Mrkvu votrite na jemnom strúhadle.
- K mletému mäsu pridáme cibuľu a mrkvu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Sem pridajte vajíčko. Potom musíte soľ, korenie a pridať cesnak prešiel cez tlač.
- Všetko dôkladne premiešajte. Je lepšie to urobiť rukami.
- Nalejte malú múku na tanier. Pomocou čajovej lyžičky vezmite mleté mäso a vložte ho do múky rukami, čím vytvoríte mäsové gule.
- Položíme panvicu na oheň, nalejeme a zohrejeme olej. Pripravené mäsové guľky položte na vyhrievanú panvicu a smažte na obidvoch stranách až do zlatej farby.
- Keď sú mäsové guľky vyprážané, nalejte do nich smotanu na panvici a pridajte mlieko tak, aby mäsové guľôčky boli takmer úplne zakryté.
- Pridajte soľ do omáčky, zakryte a na miernom ohni varte asi 10 minút. Hotové mäsové guľky dajte na prílohu a nalejte omáčku. Ako prílohu sú vhodné všetky cestoviny, obilniny, zemiaková kaša. Hotovú misku posypeme nasekanými bylinkami. Môžete ozdobiť plátkami zeleniny. Bon chuť!
Varenie
Na varenie mäsových guličiek v krémovej omáčke existujú aj iné možnosti:
- Namiesto hovädzieho a bravčového mäsa si môžete vziať kuracie alebo morčacie filé a jahňacie.
- K mletému mäsu sa niekedy pridáva chlieb alebo strúhanka, ktoré sú predpečené v mlieku.
- Smažiť sa môžete nielen v rastlinnom oleji, ale aj s pridaním smotany.
- Do omáčky môžete pridať trochu strúhaného syra. Kvalitu syra si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia.
- Do omáčky sa niekedy pridá trochu paradajkovej pasty alebo majonézy.
- Môžete tiež experimentovať s pridaním korenia. Okrem papriky môžete pridať oregano, chilli atď.
Video recept
Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na výrobu chutných mäsových guličiek z bravčového a mletého hovädzieho mäsa v krémovej omáčke.
Toto video ukazuje, aké ľahké a ľahké je varenie mäsových guličiek na akomkoľvek boku. Výsledkom je originálne a uspokojivé jedlo. Vážení čitatelia, radi varíte mäsové gule? Odporúčame vám použiť recept z tohto článku a potešiť vašu domácnosť. Čo by ste pridali alebo odstránili z prísad? Tešíme sa na vaše pripomienky a odporúčania.
Ostatné recepty na mäsové lopty
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Prajem pekné čítanie!