Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, lyžica, krájacia doska, ostrý nôž, odmerka, lyžička, lyžica, pomalý sporák.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mleté mäso | 600 g |
| Ryža s okrúhlym zrnom | 110 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| mrkva | 130 g |
| cibuľa | 100 g |
| Pšeničná múka | 25 g |
| Paradajková omáčka | 4 lyžice. l. |
| Mletý čierny korenie | 1/2 lyžičky |
| paprika | 1 lyžička |
| Zmes papriky | 1 lyžička |
| soľ | 3 lyžičky |
| voda | 640 ml |
Krokové varenie
- Najprv musíme pripraviť zeleninový vankúš. Vyčistíme jednu veľkú cibuľu s hmotnosťou 100 g od šupiek a nakrájame na malé kocky.
- Ošúpeme malú mrkvu s hmotnosťou 130 ga ošúpeme ju na hrubý strúhadlo alebo nakrájame na malé kocky.
- Potom prejdite na náplň. Do odmerky nalejte asi 440 ml vody, rozpustite v nej 4 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka. Namiesto paradajkovej omáčky môžete použiť 2 lyžice. l. paradajková pasta. Dobre premiešajte. Farba výplne by mala byť nasýtená.
- Pridajte 1 lyžičku k náplni. paprika. Vďaka tomu bude farba ešte jasnejšia. K výplni tiež pridajte 1 lyžičku. zmes paprík na zdôraznenie chuti mäsových guličiek a 1 lyžička. so sklíčkom soli. Miešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.
- Zvyšných 200 ml sa naleje do pohára a zriedi sa v ňom 25 g pšeničnej múky (to je 1 polievková lyžica L. S podložným sklíčkom). Miešajte dobre, aby sa múka rozpustila vo vode.
- Potom priamo pokračujte v príprave mäsových guličiek. V hlbokej nádobe premiešajte 110 g premytej guľatej ryže, 1 kuracieho vajca, 1/2 lyžičky. čierne korenie, 600 g mletého mäsa a 2 lyžičky. soľ.
- Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
- Na dne misky pre viac vrstiev rozložte polovicu nakrájanej cibule a polovicu mrkvy, čím vytvoríte zeleninový vankúš.
- Potom mokrými rukami vytvoríme malé kotlety. Ľahko uderil do rúk, aby si udržali svoj tvar. Nie je potrebné smažiť mäsové gule vopred. Dáme zaoblený tvar a položíme ho na vankúš. Je vhodné umiestniť mäsové guľky do jedného radu, ale ak to nefunguje, vložte ich do dvoch radov.
- Zvyšnú zeleninu rozložte hore.
- Nalejte zriedenú múku do misky a nalejte všetky ingrediencie do paradajkovej omáčky. Podľa potreby môžete súčasne variť zemiaky alebo zeleninu pre pár.
- Zatvorte veko viacvrstvového variča a varte v režime „Hasenie“, druh produktu „Mäso“. Tento program trvá 1 hodinu. Hotové mäsové guľky sú vhodné pre akúkoľvek prílohu, napríklad pre zemiaky alebo bielu ryžu. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako uvariť mäsové gule v pomalom sporáku. Autor rozpráva podrobne, čo je potrebné pre toto jedlo. Ukazuje tiež, ako usporiadať zeleninový vankúš, formovať mäsové gule a všetko naliať paradajkovou omáčkou.
Teraz viete, ako uvariť chutné a šťavnaté mäsové gule v pomalom hrnci. Varíte takéto pokrmy často? Myslíte si, že chuť jedál uvarených vo viacvrstvovom nápoji sa líši od chutí varených na sporáku? Páčilo sa vám náš recept? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.
Ostatné recepty na mäsové lopty
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Prajem pekné čítanie!