Ako sa naučiť, ako uvariť chutné mäsové guľky v peci s omáčkou podľa jednoduchého receptu 🥩

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kuchynský sporák;
• rúra;
• Mlynčeky na mäso;
• hrubá spodná panvica / panvica;
• lyžica;
• kuchynská doska;
• panvu;
• hlboká misa na miešanie ingrediencií;
• nôž;
• strúhadlo;
• tanier na servírovanie riadu.

Zložky

Krokové varenie

Mleté mäso

1. Najskôr dôkladne umyte 500 g hovädzej buničiny a odrežte všetky filmy.
   
2. Potom mäso nakrájajte na kocky ľubovoľnej veľkosti a prevráťte ho mlynčekom na mäso. Môžete použiť úplne akékoľvek mäso alebo kombinovať dva druhy mäsa, všetko záleží na vašich preferenciách chuti.
   
3. Predlúpané dve stredne veľké cibule, skrútené v mlynčeku na mleté ​​mäso. Ryžu prevarte v osolenej vode, až kým sa neuvarí, necháme vychladnúť a pridáme do mletého mäsa.
   
4. Soľ, korenie podľa chuti. Pridajte akékoľvek suché korenie a chuťové prísady, ktoré sa vám páčia. Mleté mäso dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili. Poháňajte jedno stredne veľké vajíčko, dobre premiešajte. Plnenie je pripravené.
   

Varenie omáčky

1. Trieť jednu veľkú mrkvu na jemnom strúhadle.
   
2. Dve stredne veľké cibule sa nakrájajú na tenké polkruhy.
   
3. Nakrájajte paradajky na stredne veľké kocky.
   
4. Dáme panvicu na stredné teplo, zalejeme 2 - 3 lyžice. l. Aromatický rastlinný olej a teplo. Na panvicu nasekáme nakrájanú cibuľu, 2-3 minúty ju smažíme, kým nebude mať svetlú zlatú farbu.
   
5. Potom pridajte mrkvu, za stáleho miešania, smažte ešte pár minút.
   
6. Ďalej odošlite nasekané paradajky a pokračujte v opečení.
   
7. Keď zelenina zmäkne, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. Paradajková pasta, dobre premiešajte, aby bola pasta rovnomerne rozložená.
   
8. Ak chcete trochu zahustiť, nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. pšeničná múka, dôkladne premiešajte a necháme trochu opečiť.
   
9. Nalejte 300 - 400 ml vody, podľa chuti soľ. Množstvo vody závisí od veľkosti formy, počtu a veľkosti mäsových guličiek.
   
10. Omáčku priveďte do varu a povarte ju 5 až 10 minút, aby trochu uvarila a zahustila.
    

Varenie mäsových guličiek s omáčkou

1. Z pripraveného mletého mäsa vytvárame guľaté guľky a dáme ich na panvice alebo plech na pečenie, nie príliš tesne pri sebe, aby bol priestor na omáčku.
   
2. Nalejte mäsové guľky s omáčkou, rovnomerne rozdeľujte zeleninu zhora. Mäsové guľky by mali byť mierne viac ako polovičné pokryté omáčkou.
   
3. Pošlite ju do predhriatej rúry na teplotu 200 - 220 stupňov po dobu 30 - 35 minút, kým nie je pripravená. Mäsové guľky sú vo vnútri veľmi jemné a mäkké a opečené na vrchu.
   

Mäsové guľky s omáčkou sa hodia na akúkoľvek prílohu: zemiaková kaša, cestoviny, kaša, zelenina. Bon chuť!

Video recept

Môžete si pozrieť videorekordér, kde uvidíte, aké ingrediencie budete potrebovať, ako uvariť šťavnaté a chutné mäsové gule s omáčkou v rúre s chrumkavým vrchom a mäkkým centrom. Pekný výhľad!

Ostatné recepty na mäsové lopty