Kuchynské spotrebiče a riad:sada kontajnerov rôznych hĺbok, doska na krájanie, nôž, strúhadlo, lyžica, lyžica, lyžička, panva, pekáč, rúra, sporák, panvica
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mleté bravčové mäso | 200 g |
| zemiaky | 500 g |
| ryža | 75 g |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| voda | 200 ml |
| Paradajková pasta | 1 polievková lyžica. l. |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
| Kyslá smotana 15-20% | 2 lyžice. l. |
| Tvrdý syr | 50 g |
| soľ | 1 lyžička |
| Mleté čierne korenie | 1 lyžička |
| Granulovaný suchý cesnak | ½ lyžičky |
Krokové varenie
- Opláchnite a povarte v panve, kým nedôjde k uvareniu 75 g ryže (asi 5 minút, voda by mala byť mierne osolená).
- Z nejedlých prvkov odstránime 1 cibuľu a 1 mrkvu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu vtierajte do hrubého strúhadla. Nalejte 1 - 2 lyžice do vyhrievanej panvy. l. rastlinný olej a cibuľu najskôr opečte na zlatohnedú, potom k nej pridajte mrkvu a varte, kým obidve produkty nezmäknú.
- Do hlbokej nádoby sme vložili 200 g mletého bravčového mäsa. Môžete ho variť sami pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra alebo si ho môžete kúpiť v obchode. Pridáme tu ryžu, vyprážanie z mrkvy a cibule a pol t lyžičky. soľ, mleté čierne korenie a granulovaný cesnak.
- Všetky zložky dobre premiešajte.
- Z výslednej hmoty sme vyrezali mäsové gule rovnakej veľkosti. Aby sa lepili lepšie a nemotorizovali, namočili sme si ruky studenou vodou.
- Celkom približne 8 mäsových guličiek. Rozložili sme ich do pekáča, premazaného rastlinným olejom. Dali sme ich do vzájomnej vzdialenosti, aby sa zmestili zemiaky.
- Lúpame 500 g zemiakov a nakrájame na plátky s hrúbkou 4 - 5 mm. Ak sú zemiaky veľké, možno ich rozdeliť na 2 časti, z ktorých každá je už nakrájaná správnym spôsobom.
- Plátky zemiakov rozdeľte medzi mäsové guľky. Formulár pošleme do rúry predhriatej na 200 ° C po dobu 15 minút.
- V tomto okamihu pripravujeme náplň: v samostatnej nádobe zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana 15 - 20% tuku, 200 ml vody, 1 lyžica. l. paradajková pasta a ½ lyžice. l. soľ a mleté korenie.
- Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
- Z rúry vyberieme formu a mäsové guľky a zemiaky naplníme omáčkou. Pokrm pokracujeme 25 minút pri rovnakej teplote.
- Na hrubý strúhadlo votrite 50 g tvrdého syra. Posypeme mäsovými guľkami a zemiakmi a necháme stáť v rúre ďalších 5 minút.
- Hotové jedlo podávame na horúci stôl. Obsahuje mäso a nádhernú prílohu. Ďalej ozdobte kyslou smotanou, nasekanými bylinkami, aromatickými bylinkami a ďalšími prísadami podľa vašej chuti.
Vieš?Ak chcete, aby mäsové guľôčky boli bohatšie a nasýtenejšie, do prípravy mletého mäsa pridajte rôzne bylinky a korenie: kurkumu, papriku, oregáno, bazalku, koriander, rozmarín, muškátový orech a ďalšie korenie.
Video recept
Ďalší skvelý recept, pomocou ktorého môžete variť mäsové guľky v peci so zemiakmi, je uvedený na videu. Mnohí to určite považujú za zaujímavé.
Teraz viete, ako uvariť chutné a uspokojivé mäsové gule so zemiakmi. Jedlo bude trvať iba 1 hodinu svojho času, ale bude predstavovať skutočné potešenie vďaka úžasnej kombinácii mäsa, ryže a zeleniny. Aké mäsové jedlá radšej varíte? Poznáte nejaké zvláštne tajomstvá výroby mäsových guličiek? Podeľte sa o to v komentároch.Ak chcete, môžete recept doplniť alebo kritizovať. Varte chutné pokrmy a užívajte si ich. Bon chuť!