Ako sa naučiť variť chutné mäsové gule s ryžou a omáčkou 🍲

Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, nôž, krájacia doska, lyžica, strúhadlo, panvica s pokrievkou, misa, cesnaková lisa, rúra.

Zložky

Krokové varenie

Varenie ryže

• Ryžu dôkladne opláchnite studenou vodou, až kým nebude úplne číra.
• Zbavíme ryžu na site a necháme ju hodinu stáť.
• Cereálie premiestnime do panvice a zalejeme studenou vodou: na 200 g ryže bude potrebných 250 - 300 ml vody.
• Panvicu prikryte vekom, mierne ohrejte a privarte.
• Varte ryžu až do polovice. Časom to bude trvať 5 - 7 minút. Alebo ju môžete priviesť do varu, odstrániť z tepla a nechať vylúhovať a napučiavať v horúcej vode. Mali by ste dostať 1 šálku varenej ryže. Počas varenia nesolíme ryžu, do mletého mäsa pridáme soľ, keď všetko zmiešame.
  

Varenie omáčky

1. Trieť sa na hrubom strúhadle 1 mrkva. Jemne nasekajte 1 veľkú cibuľu. Cibuľa pridá šťavu do nášho jedla. Nalejte 20 ml rastlinného oleja do nádoby a zohrejte. Nasekanú cibuľu a mrkvu dajte na panvicu, smažte, kým mrkva nebude mäkká a cibuľa nebude priehľadná.
   
2. Pour 1 polievková lyžica. l. múka so sklíčkom. Miešajte tak, aby sa múka zmiešala so zeleninou a nasýtila olejom.
   
3. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka, mix.
   
4. Pridajte jemne nasekaný čerstvý kôpor alebo 1 lyžičku. vysuší. Nalejte 1 šálku studenej vody. Pour 1 lyžička. soľ a 1 lyžička. suché korenie (na grilovanie, papriku, bobkový list). Priveďte do varu, varte 3 až 4 minúty.
   

Varenie mäsových guličiek

1. Mleté mäso sa pripravuje z 2 a výhodne z 3 druhov mäsa v rovnakých pomeroch. Potom bude chuť sýtejšia. Zmiešajte 800 g mletého mäsa a 1 stoh. uvarenú ryžu do polovice. Pohon 1 vajíčko. Kvôli ostrosti dajte čierny a červený mletý korenie, cesnak, prešiel cez lis. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. soľ bez kopca. Ruky dobre miesime. Výplne je možné poraziť tak, aby vychádzal vzduch a plyny, potom výplň získa hustejšiu konzistenciu a prísady sa lepia lepšie. Vytvoríme guľu z mletého mäsa, položíme ju na jednu ruku a ostro ju hodíme späť do misy. Tak to urobte aspoň 10 krát.
   
2. Vytvárame gule. Veľkosť guličiek sa môže líšiť v závislosti od vášho želania.
   
3. Položili sme ho na hraciu plochu, zatiaľ čo formujeme všetky lopty. Mäsové guľky môžu byť na oboch stranách mierne vyprážané, aby vytvorili kôru, ktorá udrží jej tvar. Mäsové guličky rozprestierame na panvici so šťavou.
   
4. Keď omáčka vrie, znížte teplotu, prikryte a pokračujte v varení po dobu 25-30 minút.
   

Video recept

Tu vidíte, ako uvariť chutné mäsové guľôčky z mletého mäsa s ryžou.

Ukázalo sa, šťavnaté a jemné mäsové gule s lahodnou omáčkou. Sú pripravené jednoducho a rýchlo a vyzerajú veľmi chutný. Existuje veľa mäsových guličiek a táto omáčka sa dá použiť aj na iné jedlá. Mäsové gule môžete podávať s prílohou alebo ako nezávislé jedlo.

Ostatné recepty na mäsové lopty