Pečené mäsové guľky so zemiakmi: krok za krokom 🍲 recept s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, plech na pečenie, mlynček na mäso alebo mixér, strúhadlo, lyžica, lyžica, odmerka, panvica, nôž.

Zložky

Mleté mäso uvarte. Za týmto účelom prejdite 250 g bravčového mäsa a 250 g hovädzieho mäsa mlynčekom na mäso alebo nasekajte v mixéri.
Niekoľkokrát vypláchnite neúplnú ryžu pod tečúcou vodou a nalejte 1,5 pohára. vodu a varte do polovice varenia.
1 veľká cibuľa, jemne nasekajte alebo nasekajte v mixéri. Mriežka 1 stredná mrkva na hrubom strúhadle.
Kombinujte mleté mäso, cibuľu, mrkvu, chladenú ryžu. Pridajte 1 vajíčko, 0,5 lyžičky. čierne korenie a 1 lyžička. soľ. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Rozdeľte mleté mäso na 10 až 12 častí a z každej časti vytvorte gule, ktoré ich v dlaniach trochu odpudzujú. Namažte plech na pečenie 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej. Guličky položte na plech v dvoch radoch.

Opláchnite 1 kg zemiakov a ošúpajte ich. Zemiaky nakrájajte na malé rovnaké kúsky.
Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na plátky. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Kombinujte zemiaky, cibuľu a mrkvu. Pridajte 0,5 lyžičky k zelenine. čierne korenie, 1 lyžička. soľ a 100 g majonézy. Všetko dobre premiešajte.
Dajte zemiaky na plech a vyplňte priestor medzi radmi mäsových guličiek, ktoré boli predtým usporiadané.
Nastrúhajte 100 g tvrdého syra na hrubý strúhadlo a posypte zemiaky. Predhrejte rúru a vložte panvicu na 40 - 60 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
Pripravte zemiaky. Bon chuť k jedlu.

Ak chcete, môžete použiť akékoľvek mäso alebo mleté mäso na mäsové gule.
Majonéza sa môže nahradiť rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.
Mäsové guľky pripravené podľa tohto receptu sa môžu tiež dusiť v kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke a slúžiť ako samostatné jedlo.
Vyberte si zemiaky, ktoré sa rýchlo varia a keď sa pripravia, dobre sa rozpadnú.
Do zemiakov môžete pridať akékoľvek korenie. Napríklad kari, bazalka, oregano, mletá červená paprika a pár strúčikov cesnaku.
Ak viete, že vaše zemiaky sa neuvaria veľmi rýchlo, neposypte ich syrom okamžite. Urobte to v strede alebo na konci varenia.
Ak používate hlbokú panvicu, môžete ľahko premiešať zemiaky.
Počas pečenia možno budete musieť do plechu na pečenie pridať trochu vody alebo vývar.
Podávajte zemiaky s čerstvými zeleninovými šalátmi alebo s konzervovaným jedlom.
Ozdobte nasekanými bylinkami.

Pozrite sa na videorekordér a uvidíte všetky procesy varenia.

Ak ste vyskúšali podobné jedlo a či sa vám tento recept páči, povedzte nám v komentároch. Možno máte návrhy na zlepšenie tohto receptu.

Prajem pekné čítanie!