Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká miska, sito, lyžica, ak existuje, miešačka s dýzou na cesto.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Výplne (akékoľvek) | 500 g |
| chlieb | 2-3 plátky |
| cibuľa | 1 ks |
| Vajce | 1 ks |
| krupica | 2 lyžice. l. |
| cesnak | 3 strúčiky |
| soľ | 1 lyžička |
| korenie | 0,5 lyžičky |
| korenie | 2 lyžičky |
| zeleň | 1 zväzok |
| zemiaky | 600 g |
| Kyslá smotana | 2-3 lyžice. l. |
| kečup | 1 - 2 lyžice. l. |
| múka | 50 g |
Krokové varenie
- Do misky vložte tri plátky chleba, naplňte vodou a nechajte ju doslova minútu nabobtnať. Potom nasekáme mokrý chlieb rukami.
- Vyčistíme tri strúčiky cesnaku, opláchneme, pošleme do mixéra. Ošúpeme cibuľu, opláchneme, nakrájame na ľubovoľné kúsky a pošlú do mixéra. K tomu pridáme vlhké kúsky chleba. Mleté prísady premiešajte. Ak nemáte miešač, môžete preskočiť zeleninu a chlieb pomocou mlynčeka na mäso.
- Do hlbokej misky pošlite 500 g čerstvého mletého mäsa. Môže byť z akéhokoľvek mäsa. Môže to byť kuracie, bravčové a hovädzie mäso. Mäso môžete prevrátiť mlynčekom na mäso a variť čerstvé, chutné, domáce mleté mäso. Môžete si kúpiť hotový obchod. Hlavná vec, že to bolo čerstvé, sa vám páčila.
- Do mletého mäsa pridajte jedno kuracie vajce, nasekaný chlieb s cibuľou a cesnakom. Podľa chuti pridajte soľ a mleté čierne korenie. Okrem toho si môžete vziať ďalšie korenie. Pridáme Suneli chmeľ, asi jednu čajovú lyžičku a jednu čajovú lyžičku sušenej bazalky. Pridáme tiež niekoľko lyžičiek nasekanej mrazenej kôpry. Môžete nasekať čerstvé bylinky a poslať na mleté mäso.
- Miešajte tak, aby sa všetky ingrediencie dobre kombinovali. Ak sa ukázalo, že mleté mäso je tekuté, pridajte 1-2 polievkové lyžice krupice. nechať to trvať na požiadanie.
- V tomto okamihu olúpeme zemiaky. Vzali sme 5 hľúz strednej veľkosti, ošúpané, opláchnuté pod tečúcou vodou. Dá sa použiť celé alebo rozrezané na ľubovoľné kúsky. Zapnite predhrievaciu rúru na 220 stupňov. Na plech na pečenie namažte zeleninou alebo maslom. Ruky namastíme rastlinným olejom alebo navlhčíme vodou a z mletého mäsa vytvoríme budúce mäsové gule. Ich tvar a veľkosť môžu byť ľubovoľné. Chlieb sa pečie v múke a natiera sa na plech.
- Zemiaky vložte do stredu na plech. Posielame panvicu do rúry, pečieme 15 minút pri teplote 220 stupňov v režime horného dna.
- V tomto okamihu pripravte omáčku. Do misy nalejte 2-3 lyžice kyslej smotany. Použili sme čerstvý 20% tuk, môžete si vziať akýkoľvek iný. Pridajte 1-2 polievkové lyžice kečupu. Namiesto kečupu môžete použiť čerstvé paradajky, ktoré prešli mlynčekom na mäso.
- Pridať čajovú lyžičku. soľ a štipka červenej papriky. Nalejte 1 šálku vody, premiešajte. Nezabudnite ochutnať omáčku. Ak je to potrebné, pridajte chýbajúce prísady.
- Nalejte omáčku s mäsovými guličkami a zemiakmi a znovu odošlite do rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov 30 minút.
- Dostaneme hotové mäsové guľky, položíme ich na porciované taniere a podávame.
Video recept
Ak chcete podrobnejšie pochopiť, ako sa pripravujú mäsové guľky so zemiakmi, pozrite si toto video. Naučíte sa, ako formovať mleté mäsové polotovary, ako pripraviť kyslou smotanovú omáčku.
Ak ste použili recept, podeľte sa v komentároch o svoje dojmy z misky.
Ostatné recepty na mäsové lopty
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Prajem pekné čítanie!