Ako sa naučiť variť chutné mäsové guľky na panvici 🥩

Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, misa, panvica, panvica, nôž, strúhadlo, doska, odmerka, lyžička, lyžica.

Zložky

Krokové varenie

1. Opláchnite 200 g ryže niekoľkokrát pod tečúcou vodou, pridajte do nej 300 g vody a povarte, kým sa neuvarí. Po varení pod uzavretým vekom po dobu 10 minút varte na miernom ohni, potom ho vypnite a bez otvorenia veka nechajte ďalších 20 minút stáť. Nechajte vychladnúť.
   
2. Do 700 g bravčového a mletého hovädzieho mäsa pridajte varenú a chladenú ryžu, 1 lyžička. soľ, 0,5 lyžičky čierne korenie a 1 vajce. Mleté mäso dobre premiešajte, až kým nie sú všetky ingrediencie úplne kombinované.
   
3. Lúpajte 2 veľké cibule a 2 stredne mrkvy a opláchnite. Opláchnite papriku a jadro. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky alebo na kocku, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo, korenie nakrájajte na veľké prúžky.
   
4. Vezmite veľkú panvicu alebo panvicu so silným dnom, nalejte 30 g rastlinného oleja a zohrejte. Pripravenú zeleninu vložte do horúcej panvice, prikryte ju a nechajte ju na miernom ohni asi 15-20 minút za občasného miešania.
   
5. Ďalej pridajte 0,5 lyžičky. čierne korenie, 100 g paradajkovej pasty, 1 lyžička. soľ a 40 ml vody. Dobre premiešajte, kým sa paradajková pasta nerozpustí.
   
6. Z pripraveného mäsa vytvorte gule požadovanej veľkosti. V dusenej zelenine urobte malé zárezy, na ktoré umiestnite mäsové guľky.
   
7. Loptičky prikryte zeleninou.
   
8. Pridajte 2 korenie a 2 bobkové listy. Nakrájajte 50 g akejkoľvek zelenej a pridajte polovicu panvice na zeleninu a mäsové guľky.
   
9. Pevne prikryte a nechajte pôsobiť na miernom ohni 25-30 minút. Vypnite sporák a nechajte ho stáť ďalších 10 - 20 minút. Mäsové gule sú pripravené, chuť do jedla.
   

Odporúčania na varenie a podávanie

• Použite podľa vlastného uváženia akékoľvek použitie.
• Mäsové gule sa budú ľahšie formovať s rukami navlhčenými vodou.
• Ryžu je možné kombinovať, ale nezabudnite, že niektoré odrody ryže sa líšia dobou varenia.
• Vezmite akékoľvek korenie a bylinky, ktoré sa vám najviac páčia.
• Kvôli pikantnosti a pikantnosti môžete k dresingu pridať mletú papriku.
• Takéto mäsové guľky sa môžu pripraviť v pomalom hrnci. V takom prípade je možné použiť funkciu „oneskoreného štartu“.
• Podávajte mäsové gule s kyslou smotanou, zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou alebo šalátmi. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Video recept

Vo videu receptúry uvidíte všetky procesy prípravy mäsových guličiek podľa tohto receptu.

Ostatné recepty na mäsové lopty