Ako sa naučiť variť chutné mäsové gule s mletou ryžou

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, doska na krájanie, strúhadlo, plech na pečenie, nôž.

Zložky

Krokové varenie

1. Na prípravu mäsových guličiek používame mleté ​​bravčové mäso. Vložte 800 g mletého bravčového mäsa do samostatnej misky. Z šupky vylúpeme dve veľké cibule, umyjeme ich pod tečúcou vodou, trú ich na hrubom strúhadle, pridáme do mletého mäsa, premiešame.
   
2. Dali sme do ohňa hrniec s vodou, priviedli sme do varu, soľou s jednou čajovou lyžičkou soli, pridali sme 200 gramov ryže. Varte ju 6-7 minút pri miernom ohni. Potom ryžu vyjadríme, opláchneme studenou vodou, vložíme do samostatnej misky, odstránime na bok, aby sa mierne ochladilo.
   
3. Keď ryža trochu vychladne, vložte ju do misky s mletým mäsom a cibuľou, premiešajte ingrediencie do homogénnej konzistencie. Teraz pridajte do mletého mäsa pol lyžičky soli, dve dobré štipky čierneho mletého korenia, vhadzujte do dvoch vajec. Všetky tieto zložky starostlivo premiešame a snažíme sa získať homogénnu hmotu. Je lepšie miesiť mleté ​​mäso rukami, aby sme dosiahli požadovaný výsledok rýchlejšie.
   
4. Vytiahneme plech na pečenie, zoberieme tri polievkové lyžice rastlinného oleja, plech na pečenie namočíme voľne po celom povrchu. Časť polievkovej lyžice zmeráme časť získaného mletého mäsa, z nej pripravíme mäsové guľky a položíme ich na vymastený plech na pečenie. Snažíme sa vyrábať výrobky rovnakej veľkosti.
   
5. Keď použijeme všetko mleté ​​mäso, posielame plech na pečenie s mäsovými guľkami do rúry, ktorú zohrievame na 180 stupňov, asi 40 - 45 minút. Výrobky budeme naďalej pozorovať: každá jednotlivá rúra má svoje vlastné schopnosti, takže čas pečenia sa môže predĺžiť alebo naopak skrátiť. Počas pečenia pridajte na panvicu malé množstvo vody, aby sa mäsové guľky nelepili na dno. Keď výrobky získajú zlatú kôru, vyberieme plech na pečenie, mäsové guľky položíme na rovnú misku a sú pripravené na servírovanie.
   

Užitočné tipy

• Na varenie mäsových guličiek môžete použiť hovädzie, bravčové a hovädzie mäso, kuracie, morčacie mäso.
• Takéto mäsové guľôčky s ryžou sa môžu úspešne variť nielen v peci, ale aj na otvorenom ohni v panvici s prídavkom rafinovaného rastlinného oleja.
• Výrobky môžete servírovať na stôl s dusenou zeleninou, zemiakovou kašou, čerstvými zeleninovými šalátmi a jednoducho ako samostatné jedlo.

Video recept

Z videa získajte informácie o varení mäsových guličiek s ryžou v rúre. Oboznámte sa s procesom varenia mäsových guličiek doma, získajte zoznam ingrediencií pre jedlo.

Ostatné recepty na mäsové lopty